Categorii
Uncategorized

Un topping stralucitor de curtido asemanator raului taie grasimea si sare pentru o masa satisfacatoare.

Este o aroma care a rezistat de-a lungul secolelor. oakbridge-int.com Pe situl Joya de Ceren, un oras maya ingropat de un vulcan in eruptie, inclus in Patrimoniul UNESCO, arheologii au gasit unelte de gatit precum cele folosite pentru a face pupusas, care dateaza in jurul anului 600 d. caremedinsurance.de Hr. questforvictory.net

Injera, Etiopia

Alamy

O constelatie de bule gazduieste suprafata spongioasa a injerei, facand din aceasta paine etiopiana folia perfecta pentru sosurile si tocanitele bogate ale tarii. www.buswashsystems.com

De asemenea, iubita in Eritreea si Somalia vecine, injera este atat un aliment de baza pentru masa, cat si ustensilul suprem — rupeti bucati fragede de paine umeda, rulata, pentru a culege mancarea servita pe un platou comun. workingdistributors.net

Facuta dintr-un cereal stravechi – si ultra-hranit – numit teff, injera are un gust acru caracteristic. oldtimepotteryinc.com Este rezultatul unui proces de fermentatie care incepe prin amestecarea aluatului proaspat cu culturile dintr-un lot anterior, apoi lasand amestecul sa creasca mai aromat timp de cateva zile. onedegreecreative.com

Baguette, Franta

Enrico Spanu/REDA&CO/UIG/Getty Images

Francezii se pot incrunta sa manance din mers, dar exista o exceptie neoficiala pentru „le quignon”, capatul crocant copt al unei baghete zvelte. www.onetreehillstorage.com

Aveti voie sa o rupeti si sa o mancati in timp ce mergeti pe strada — poate pentru ca bagheta are loc de mandrie ca simbol al culturii franceze. rexsynfelt.com

Dar, ca unele dintre cele mai mari traditii, bagheta este o inventie relativ recenta. talesfromthetrenches.net

Potrivit istoricului alimentar parizian Jim Chevallier, painele lungi si inguste, asemanatoare baghetelor moderne, au castigat importanta in secolul al XIX-lea, iar prima mentiune oficiala se afla intr-o lista de preturi din 1920. dynamicpress.rv-14.com (Presedintele francez Emmanuel Macron sustine totusi ca bagheta merita statutul UNESCO. iloveyoudiamonds.net )

Khachapuri, Georgia

Shutterstock

Bulbind cu branzeturi proaspete imeruli si sulguni, khachapuri ar putea fi tara celei mai iubite gustari din Georgia. www.oggiweb.it

Painea savuroasa incepe cu un aluat moale, cu drojdie, care este prins intr-un leagan in forma de barca, apoi copt cu o umplutura generoasa de ou si branza. www.soblessed.com



  • meteo sibiu
  • brainly
  • smartbill
  • vremea mamaia
  • tableta grafica
  • naruto animekage
  • sportselect
  • monopoly
  • remi online
  • fise de colorat
  • facebook conectare
  • digi mobil
  • harta europei
  • dolar in lei
  • google foto
  • dezmembrari auto
  • scorpion
  • liga 1
  • paraclisul maicii domnului
  • andreea marin





O forma alungita maximizeaza contrastul texturii, de la interiorul fraged pana la varfuri crocante, maro. elleyork.com Expertii din Khachapuri stiu sa rupa capetele pentru tamponare in umplutura bogata si curgatoare. www.stubends.com

Este o caracteristica atat de importanta a bucatariei georgiane incat indicele Khachapuri este o masura a bunastarii economice a tarii; iar in 2019, Agentia Nationala pentru Conservarea Patrimoniului Cultural a tarii a numit khachapuri traditional drept Patrimoniul Imaterial UNESCO al Georgiei. olliesarmy.com

Pumpernickel, Germania

Shutterstock

Faina pura de secara confera acestor paini emblematice din nordul Germaniei o greutate impresionanta, impreuna cu o nuanta distinctiva de mahon. petroleumservices.com

Cele mai traditionale versiuni sunt coapte intr-un cuptor cald, aburind, timp de pana la 24 de ore. www.allindiangals.com Este o tehnica neobisnuita care ajuta la transformarea zaharurilor din faina de secara, transformand dulceata naturala in profunzimea aromei. gb2.vitalemergency.com

Pumpernickel a fost o specialitate in regiunea Westfalia din Germania de sute de ani si exista chiar si o brutarie de familie in orasul Soest care a facut painea consistenta folosind aceeasi reteta din 1570.

Pai bao, Hong Kong

Shutterstock

Brutarii din Hong Kong se depasesc unul pe celalalt creand cele mai moi si mai pufoase paini imaginabile, transformand faina de grau in dulciuri de perna.

Pai bao ar putea fi mai inalt decat toate celelalte, datorita unei tehnici cunoscute sub numele de metoda Tangzhong.

Cand amesteca aluatul de grau, brutarii adauga o cantitate mica de faina fiarta si apa la restul ingredientelor, o modificare minora cu impact major asupra dezvoltarii structurale a painii. Rezultatele? O paine minunat de frageda, care pastreaza umezeala zile intregi, cu o aroma laptoasa care invita la gustari.

Dokkt rugbraud, Islanda

Alamy

Caldura fierbinte, geotermala, care alimenteaza gheizerele, izvoarele termale si gurile de abur din Islanda ofera, de asemenea, un cuptor natural pentru aceasta paine de secara islandeza coapta incet.

Facut cu faina de secara inchisa la culoare, aluatul este inchis intr-o oala de metal inainte de a fi ingropat in pamantul cald langa izvoarele geotermale si alte puncte fierbinti.