Categorii
Seo

Un gust de Colorado prin preparatele Rocky Mountain

Unii multumesc apei cristaline a Muntelui Stancos. Altii sustin ca este altitudinea. Sau poate totul cade mai bine atunci cand este asociat cu vederi la munte. Oricare ar fi motivul, Colorado are unele dintre cele mai bune beri de degustare din tara, cu 491 de medalii ale Asociatiei Brewers care o demonstreaza – mai mult pe cap de locuitor decat orice alt stat american.

  • Articol asociat: O pista de bere se prepara in Finger Lakes din New York

Cu un sofer desemnat si gust pentru bere inainte de pranz, este posibil sa vedeti unele dintre cele mai bune dintre cele 130 de fabrici de bere din Colorado intr-o excursie rutiera de weekend.

Array

Incepeti in Denver, capitala, la fabrica de bere Wynkoop din centrul orasului. Actualul guvernator al statului (si fostul primar din Denver) a cofondat ampla cafenea cu doua etaje in 1988, cu mult inainte ca zona LoDo sa fie revitalizata, ceea ce a facut din ea locul la moda actual. Dupa ce ati savurat o halba de malt, berea de chihlimbar Rail Yard (numita dupa istoricul depozit de trenuri Union Station de peste drum), mergeti cateva blocuri la est pana la Great Divide Brewing, gazduit intr-o fosta fabrica de prelucrare a produselor lactate. Pub-ul a aterizat pe mai multe liste de „fabrici de bere de top din lume” pentru fabricile sale de bere in varsta de butoaie. Asezati-va pana la barul din noua camera de robinet extinsa pentru o halba de hamei, dar caramely Yeti Imperial Stout, care depaseste 9,5% alcool in volum.

Intre aprilie si iulie, incercati versiunea de bere Chocolate Oak Aged, care tonifica hameiul in favoarea adaugarii de cacao si piper cayenne. In timp ce camera de la robinet nu serveste gustari, cele mai bune camioane alimentare din Denver fac opriri regulate aici pentru a-i hrani pe cei care au o zi lunga de baut inainte.  

Dupa ce te-ai linistit, mergi aproximativ 90 de minute spre nord pana la orasul Ft Collins; apoi renunta la masina. Umila bicicleta de croaziera, – logo-ul New Belgium Brewing Company si cea mai populara amber ale sale Fat Tire -, este cel mai bun mod de a vedea cele mai bune fabrici de bere din acest colegiu. Biblioteca de biciclete Fort Collins ofera inchiriere gratuita de biciclete si o harta turistica a fabricii de bere „Bike the Sites”, care ghideaza vizitatorii catre sapte fabrici de bere locale. Incercati ciudatul picant Green Chilli Ale la Coopersmith’s Pub din Old Town, cea 90 in stil scotian Schilling la Odell si Wit-never-guess-it-is-organic, Mothership Wit, cu aroma citrica, in Noua Belgia.

De la Ft Collins, indreptati-va 60 de minute sud-vest spre orasul Boulder, transformat in tehnologie hippie. Urcati in autobuzul funky Banjo Billy (echipat cu canapele si sei ca scaune) pentru turul Boulder Brew Bus, care se desfasoara in mod regulat in fiecare duminica seara (sunt recomandate rezervari in avans). Autobuzul pleaca de la restaurantul West End Tavern si face opriri peste noapte la fabricile de bere Upslope, Twisted Pine si Avery. Un barman sau manager din West End serveste ca ghid turistic si imparte bucata interioara pe fiecare fabrica de bere intre statii. Pentru a-si curata palatele, turistii pot, de asemenea, sa probeze faimosul gratar afumat din West End pe parcurs.

O lovitura dreapta la 30 de minute la sud de Boulder se afla suburbia mica si retrasa Golden. Capitala initiala a teritoriului Colorado, Golden a servit si ca locul de nastere al fabricii de bere Coors din 1873 (acum Miller-Coors dupa o fuziune din 2008). Desi orasul mic nu seamana nimic cu muntii acoperiti de zapada din reclame Coors Light, mesele care plutesc si poalele rulante sunt un fundal la fel de frumos pentru cea mai mare fabrica de bere cu un singur loc din lume. Tururile zilnice gratuite ale facilitatii prezinta scara necesara pentru a produce 22 de milioane de barili pe an si ofera vizitatorilor sansa de a incerca banchetul Coors proaspat preparat, graul Blue Moon si alte stiluri vandute la nivel national. Spre deosebire de majoritatea celorlalte fabrici de bere care ofera probe mici de-a lungul turului sau sansa de a cumpara pinte la pret complet,  

La doar 30 de minute spre vest in Muntii Stancosi, faceti o oprire in groapa in micul oras minier Idaho Springs pentru a vizita fabrica de bere Tommyknocker, cunoscuta pentru berea sa neteda, cu infuzie de sirop de artar, Maple Nut Brown. Numit dupa creaturile asemanatoare cu spiridusii care ar fura mancarea si instrumentele minerilor, Tommyknockers este un favorit printre copii si pentru berea de radacina preparata acasa si pentru bauturile racoritoare de capsuni.

Mai la vest, fabrica de bere Breckenridge din orasul de schi omonim serveste Vanilla Porter nu prea dulce, nu prea fumos, care a transformat multi consumatori usori de bere in partea intunecata (bere).

Pentru o esantionare mai stationara, participati la Festivalul anual al berii americane, organizat in fiecare toamna in Centrul de Conventii din Denver, unde aceste fabrici de bere din Colorado (si alte 2.000 din intreaga tara) servesc mostre ale celor mai inovatoare beri intr-un singur loc.