Categorii
Seo

Scena vinului din Canada prinde radacini

Langa vaile Napa si Sonoma din California si soarele Willamette, inmuiata de ploaie din Oregon, valea Okanagan de la malul lacului, chiar peste granita SUA de Washington, este in mare parte necunoscuta in afara Canadei.

  • Articol asociat: Celelalte tari vitivinicole din California

Exista 196 de vinarii in Columbia Britanica, variind de la mici operatiuni de familie pe Insula Vancouver pana la mosii intinse in Valea Okanagan si recentele premii internationale de vinuri si bauturi spirtoase pentru vinariile locale precum Mission Hill si Jackson-Triggs au pus zona la egalitate cu alti grei de vin, cum ar fi Franta, Africa de Sud si Argentina.

Faima recenta a zonei poate fi atribuita faptului ca scena vinului din Columbia Britanica se incalzeste – la propriu. Spre deosebire de alte regiuni viticole din intreaga lume care sufera de schimbari climatice, Valea Okanagan, care se afla pe aceeasi latitudine cu valea raului Rin din Germania si regiunea Champagne din Franta, beneficiaza de iernile mai calde, care sunt mai putin susceptibile de a deteriora culturile. Un studiu recent de la Stanford estimeaza ca in urmatorii 30 de ani temperatura medie pe coasta de vest a Americii de Nord ar putea creste 2 pana la 4F, ceea ce ar impinge Columbia Britanica intr-un punct dulce de temperatura, dar ar lasa aproximativ 50% din terenul din Napa nepotrivit pentru productia de vin .

Dupa Acordul de comert echitabil din America de Nord din 1994, guvernul canadian a incurajat producatorii de vinuri sa smulga soiuri mai ieftine si sa planteze struguri premium pentru merlot, pinot gris, chardonnay si pinot noir, pentru a concura mai bine cu vinurile din SUA. Astazi, exista aproape 10.000 de acri de struguri plantati in Columbia Britanica, in crestere cu 8,7% fata de 2008.

Array

„Ca regiune cu clima racoroasa, vinurile [Columbia Britanica] tin foarte bine mancarea”, a spus Owen Knowlton, somelierul de la restaurantul West din Vancouver si castigatorul premiului Sommelier al anului 2011 de la Vancouver Playhouse International Wine Festival, Canada cel mai mare spectacol de vin. „Vinurile nu sunt timide sau fara gust. Exista multa putere pentru ei; aroma grozava si buchete mari. ”

„Datorita zilelor fierbinti si a noptilor racoroase, vinurile rosii si albe din zona tind sa aiba o aciditate mai echilibrata decat vinurile din California sau Oregon”, a declarat expertul in vinuri din Columbia Britanica, John Schreiner, autorul Ghidului turistic al vinului Okanagan al lui John Schreiner. „Aromele sunt stralucitoare, albii vor fi clare si racoritoare si vor exprima fructele. Rosii pot fi destul de bogati si rareori exista o problema cu zaharul. ”

Majoritatea vinului produs in Columbia Britanica este consumat in provincie, asa ca mergeti direct la sursa pentru un test gustativ.

Valea Okanagan este la patru ore de mers cu masina de Vancouver sau un zbor rapid de la Seattle sau Vancouver la Aeroportul International Kelowna. Marginea sudica a vaii este la doar trei mile nord de granita cu SUA.

Cramele sunt grupate pe lungimea Vaii Okanagan, lunga de 132 de mile, care are un sir de lacuri care trec prin mijloc si este inconjurata de munti de ambele parti. Vara este sezonul turistic de varf, dar planificarea unui tur al vinului in primavara si toamna inseamna evitarea multimii si observarea fie a primelor frunze si a lastarilor, fie a asistarii la recoltare, cu struguri atarnati coapte si grei pe vita. Daca aveti noroc, vinificatorii va pot lasa chiar sa urmariti zdrobirea strugurilor de aproape.

Unde sa bei

Cea mai faimoasa crama Mission Hill din Columbia Britanica este, de asemenea, cea mai izbitoare. Mission Hill a izbucnit in scena in 1994, cand a luat premiul Concursului international de vinuri si bauturi spirtoase pentru cel mai bun chardonnay. Cand judecatorii au aflat de unde provine vinul, au cerut o re-degustare. (Inca a castigat.) Mission Hill este una dintre putinele etichete columbiene britanice distribuite in afara Canadei.

Conduceti prin portile asemanatoare unei fortarete si intrati in terenul principal mergand printr-un set masiv de arce curbate de calcar, tinute impreuna de o cheie. Vara, bucurati-va de un pahar de pinot grigio-suculent cel mai bine vandut, in timp ce participati la concerte, piese de teatru si lecturi in amfiteatrul in aer liber, cu vedere la lacul Okanagan.

Nk’Mip Cellars

Prima crama aborigena din America de Nord este situata in singurul desert din Canada, unde raul Okanagan se intalneste cu lacul Osoyoos. Este detinut si operat de banda indiana Osoyoos din natiunea Okanagan. Ramaneti la proprietatea de la Spirit Ridge Vineyard Resort and Spa, dupa modelul unui sat pueblo. Membrii trupei Osoyoos fac plimbari ghidate prin desert si explica istoria tribului si ecologia. Va vor arata chiar si un exemplu de locuinte utilizate acum cateva sute de ani. Vara, statiunea organizeaza sarbatori traditionale cu somon pe terasa, completate cu dansatori si tobosari nativi. Asigurati-va ca gustati syrah-ul vinului si pinot blanc.

Burrowing Owl Estate Winery 

Pentru cei cu gusturi de sampanie (si bugete pe masura), aceasta proprietate de lux arata ca o vila toscana intinsa aruncata in desert. Ofera vinuri de ultima generatie, restaurant gastronomic locavore si camere de hotel cu balcoane private amplasate in mijlocul podgoriei. Schreiner recomanda turul autoguidat. Luati acasa o sticla de pinot gris, chardonnay sau cabernet franc.

Poplar Grove Winery

Acasa la unele dintre cele mai vechi vita de vie din Valea Okanagan, aceasta crama produce un excelent cabernet franc – un strugure bine potrivit climatului mai racoros. Bucurati-va de o sticla de ea acum sau pivniti-o pana la 12 ani. In iulie, crama si-a deschis noua instalatie construita in partea montana Munson. Un perete de ferestre din sala de degustare lasa soarele sa intre si ofera o vedere neobstructionata a lacului Okanagan. Treceti pe la branzaria cramei la iesire pentru a strange provizii pentru un picnic improvizat.  

Wild Goose Winery

Drumurile din spate care duc la aceasta vie sunt mai putin circulate; s-ar putea sa dai peste o capra de munte sau doua. Din exterior, aceasta mica crama administrata de o familie specializata in Riesling si Gewurztraminer s-ar putea dovedi simpla. Dar in interior, veti gasi aproape intotdeauna un membru al familiei Kruger in sala de degustare, discutand cu clientii. Simtiti-va liber sa aduceti intregul clan: copiilor si nedrinkerilor li se administreaza suc de fructe, in timp ce adultii iau un sfat.