Categorii
Uncategorized

Reteta pentru succes pentru instructiunile de gatit

De Kathrin Hollmer

Sediul Kitchen Stories din Berlin Prenzlauer Berg este un birou fantoma, un caz normal in aceste vremuri. Nimeni nu mananca sau discuta in bucataria echipei, nimeni nu joaca tenis de masa sau sta la fotbalul de masa – „fiecare start-up are nevoie de asta”, spune fondatorul Mengting Gao. Sta la barul unde oamenii beau de fapt „Vinuri de vin” impreuna la sfarsitul saptamanii de lucru si rade. In general, se observa modul in care managerul straluceste in timp ce conduce prin mansarda ei linistita. sonelite.com A trecut mai bine de un an de cand ultima runda a fost servita aici, dar lucrurile nu au putut merge mai bine pentru start-up.

La sfarsitul anului 2013, Gao Kitchen Stories a fondat impreuna cu fostul ei partener de afaceri, Verena Hubertz. Aplicatia de gatit este una dintre cele mai de succes din Germania si a fost descarcata de 22 de milioane de ori in toata lumea. De ce o aplicatie cu retete de gatit deloc ?, va puteti intreba desigur. tires.billfishjournal.com Raspunsul lui Gao este la fel de simplu, pe atat de concludent: a vrut sa dezvolte primul cu adevarat util. Si, atat de mult se poate dezvalui deja, a fost un succes. Se pare ca este atat de bun incat seful Apple, Tim Cook, a vizitat Berlinul personal.

Mengting Gao, cofondator si CEO al Kitchen Stories. www.cinemadelux.biz

(Foto: Povesti din bucatarie)

Din martie 2020, Gao si cei peste 60 de angajati lucreaza aproape in totalitate de acasa. Cei implicati vin la birou doar pentru filmari foto si video. Rafturile din hol sunt pline de vase, pahare si fete de masa, exista cinci bucatarii: una pentru echipa, trei pentru spectacol si una pentru pregatire cu doua frigidere. „Cea mai mare parte a gatitului se face in bucataria pregatitoare, deci nu este de obicei atat de ordonata ca in celelalte”, spune Gao. www.secondchanceboxer.net Toate preparatele sunt testate aici si apoi fotografiate si filmate intr-una din bucatariile spectacolului.

Gao si cofondatorul ei, Verena Hubertz, care au parasit compania anul trecut, se cunosc de cand au studiat administrarea afacerilor. Gateau adesea impreuna cand studiau. Chiar si atunci, Gao era un bucatar pasionat entuziast. dawn4.com A crescut uitandu-se la emisiunile de televiziune ale lui Jamie Oliver si Tim Malzer, iar acum ii place sa urmareasca emisiunile de gatit americane pe YouTube, de preferinta cu Alison Roman sau Joshua Weissman. Pentru Povestile din bucatarie, in cele din urma au dorit sa combine fotografii si videoclipuri moderne, atragatoare, cu instructiuni „care sunt atat de bune incat oricine le poate gati”, spune Gao. „Videoclipurile frumoase nu sunt potrivite pentru asta, pentru ca trebuie sa te opresti in continuare si sa dai inapoi.” Acestea ar trebui mai degraba sa dea o prima impresie despre reteta si sa te inspire. gk2.inokllc.com

Aboneaza-te la Newsletter

Buletinul informativ despre retete

Tot ce are gust bun! Buletinul saptamanal despre ingaduinta, placere la gatit, durabilitate si cele mai bune retete ale sezonului. In fiecare joi. Inregistreaza-te gratuit.

Instructiunile din bucatarie nu pot fi suficient de detaliate

Intr-adevar, internetul este plin de videoclipuri cu retete, cel mai cunoscut fiind programul Buzzfeed „Tasty”. lemonsplash.com Exista, de asemenea, multe site-uri de gatit cu fotografii si texte – adesea neatractive – pentru amatori. Cu Povestile din bucatarie, utilizatorii isi pot incarca propriile retete si fotografii, dar accentul se pune pe felurile de mancare pregatite de bucatari si editori profesionisti. „Dar fara comunitatea noastra nu am putea acoperi atat de multe subiecte”, spune Gao.

Nicio explicatie nu este prea simpla, inclusiv modul de taiere si spalare a sparanghelului. fotonotiziario.backinthesaddle.co.uk Motto-ul este recocibilitatea.

(Foto: Povesti din bucatarie)

Instructiunile detaliate reprezinta nucleul modelului de afaceri. Pentru risotto cu ulei de usturoi salbatic si sparanghel verde, de exemplu, inveti pas cu pas cum sa tai sparanghelul si cum sa transpiri orezul cu ajutorul fotografiilor. In unele retete exista clipuri suplimentare care arata cum sa gatesti un ou pana la ceara sau cum sa desfasori corect aluatul de paste. zx0.moneypal.com In asa-numitul „mod de gatit”, imaginile si textul par mai mari, astfel incat reteta sa poata fi citita mai bine atunci cand tableta sau smartphone-ul se afla langa aragaz. Puteti seta un temporizator pentru pasi individuali direct in aplicatie, de exemplu pana cand pastele sunt al dente.

Aplicatia functioneaza intuitiv, designul sau simplu si clar a castigat mai multe premii. In biroul Kitchen Stories exista un premiu de design de la Apple si Google – in plus fata de un selfie cu seful Apple Tim Cook, un fan declarat al aplicatiei, care, prin urmare, a dorit sa vada start-up-ul pentru el cand a vizitat Germania in 2017 . www.boobsgallery.com Documentul ilustrat de la vizita, tiparit pe format A4, pare putin improvizat, dar improvizarea este unul dintre punctele forte ale Povestilor din bucatarie. Deoarece fondatorii nu si-au putut permite o bucatarie de spectacol in Berlin cand au inceput, au filmat primele sute de videoclipuri intr-o casa de vacanta din Brandenburg.

CEO-ul Apple, Tim Cook, a fost oprit de sediul central al companiei in Prenzlauer Berg in 2017.

(Foto: Povesti din bucatarie)

Pe peretele foto din bucataria echipei exista mai multe imagini care evoca mitul fondator, asa cum se potriveste unei companii tinere, de succes. sharedrideclub.com O fotografie de la numirea notarului, de exemplu, sau una a unui arici Mett. Pentru ca mai devreme, cand nu aveai propriul birou, echipa lucra in camerele unui start-up prietenos si se intalnea mereu acolo pe „Mettwoch” pentru Mett-Igel-Essen. S-au salvat multe la inceput, doar retetele au fost intotdeauna dezvoltate de bucatari profesionisti. Insertiile, suprapunerea textului cu ingredientele respective, au fost bilingve chiar de la inceput, in germana si engleza. driverexchange.com In curand s-a adaugat mandarina, iar mama lui Gao a tradus pentru ea.



  • juridice
  • instagram login
  • win for life
  • hbo go activare
  • seriale netflix
  • fc barcelona
  • mihai viteazul
  • ziua profesorului
  • filme seriale
  • bt pay
  • desene animate
  • eon myline
  • hq porner
  • motocultor
  • spider solitaire
  • biroul de credit
  • pdf editor
  • apartamente de vanzare bucuresti
  • libris
  • autovit.ro





Gao s-a nascut in China si locuieste in Germania de la patru ani. Spre deosebire de textul vorbit, insertiile pot fi inserate rapid in alte limbi. Acesta este ceea ce face aplicatia atat de flexibila. upadhyay.com Pana in prezent, China este cea mai importanta piata a acestora dupa Germania si SUA. Acolo, spune Gao, oamenii apreciaza retetele autentice europene in limba locala.

Tot ce are de-a face cu gatitul este in plina expansiune in pandemie

In Germania exista inca putin spirit antreprenorial. Efortul birocratic este prea mare si potentialii investitori prea aversati pentru risc. wagnerbrothers.com Scena din Germania este dominata de barbati, putin sub 16% din companiile nou-infiintate fiind conduse de femei. „Dar constientizarea creste”, spune Gao. „Astazi exista fonduri care investesc doar daca exista cel putin o femeie in echipa de conducere”. In ultimii ani, scena start-up-ului a crescut si se investesc mai multe, spune Gao. vaginalitch.com Exista multe povesti de succes in Noua Economie Alimentara, in special. De exemplu, fostul campion mondial de Formula 1 Nico Rosberg tocmai a investit in producatorul de paste pentru gratar Beneto Foods, iar startup-ul agricol din Berlin Infarm intentioneaza sa devina public. In pandemie tot ce are legatura cu gatitul este in plina expansiune,

Kitchen Stories a castigat, de asemenea, un milion de utilizatori in primul blocaj din 2020, spune Gao. Dar, in acelasi timp, au existat probleme. www.alanwake2.com Multi agenti de publicitate depind de industria de catering, unde vanzarile s-au prabusit. „Ne-am straduit sa ne pastram ofertele de publicitate”. Povestirile din bucatarie nu realizeaza inca profit, ci investeste in propria dezvoltare ulterioara. Aplicatia este gratuita, compania castiga bani cu publicitate nativa, colaborari si, mai recent, cu un abonament care va permite sa salvati un numar nelimitat de retete de pe Internet in program. www.4autocare.com Producatorii de alimente, vase si aparate de bucatarie platesc pentru a aparea pe videoclipurile aplicatiei si pe postarile de pe retelele sociale.

Filiala Bosch BSH Hausgerate este actionar majoritar si investitor din 2017, iar bucatariile sunt echipate cu aparate BSH. Datele utilizatorului fac ca aplicatiile de retete presupuse simple sa fie atat de valoroase si interesante pentru companiile mai mari. Samsung, de exemplu, care lucreaza si la sistemul de operare inteligent din bucatarie, a cumparat aplicatia de gatit „Whisk” in 2019. sun911.com Cand vine vorba de probleme strategice, va coordonati cu BHS, spune Gao si subliniaza: Altfel sunteti independent.

Gata: risotto cu usturoi salbatic si sparanghel verde.

(Foto: Povesti din bucatarie)

Secretul succesului Povestirilor din bucatarie este munca de analiza, doar asta face aplicatia atat de atractiva pentru agentii de publicitate. Gao si echipa ei stiu exact ce retete sunt facute clic si ca utilizatorii gatesc de fapt sase pana la sapte la suta, mai mult decat media, spune Gao. www.girlznation.com Acesta din urma poate fi recunoscut, printre altele, prin cat timp petrec oamenii pe pagina, indiferent daca utilizeaza lista de cumparaturi, modul de gatit sau cronometrul. „80 la suta din retetele noastre sunt dezvoltate pe baza datelor”, spune Gao, „20 la suta se bazeaza pe tendinte, de exemplu in social media”. La fel ca „Feta Baked Pasta”, care era la moda la TikTok la inceputul anului si care „a trecut total pe acoperis” la Kitchen Stories.

„Gatim cu totii si mancam in mare parte acelasi lucru din nou si din nou”

Pentru multe feluri de mancare nu aveti nevoie de mai mult de cinci ingrediente, de exemplu pentru cine rapide, cum ar fi supa de cartofi dulci si linte sau risotto de paste cu fenicul si lamaie. www.confidentity.us Prima reteta, pe de alta parte, a fost un clasic al bucatariei franceze: Coq au Vin, pui in sos de vin rosu. Cu 60 de minute de pregatire si 15 ingrediente, este unul dintre cele mai elaborate feluri de mancare de la Kitchen Stories. Gao observa ca utilizatorii germani cauta retete sanatoase, vegetariene si rapide in zilele lucratoare. De obicei, retetele sunt concepute astfel incat sa le puteti incerca dupa munca. Cartea de bucate din Kitchen Stories, care a aparut in aceasta toamna, se numeste potrivit „Oricine poate gati”. La urma urmei, nu este atat de simplu, dar Kitchen Stories sugereaza cel putin cat de usor ar putea fi.

In viitor, aplicatia va oferi, de asemenea, sugestii de retete personalizate pentru toata lumea. Dupa cum stiti de la companiile de comanda online. Pentru aceasta, sunt evaluate si mai multe date. „Fiecare are propria zona de confort la gatit, asta inseamna ca de obicei gatim si mancam acelasi lucru din nou si din nou „, spune Gao.” In prezent, propunem retete in aplicatie si pe site-ul web care se afla in aceasta zona de confort, dar care ar putea extinde putin limitele. ” In vremuri de pandemie Este chiar mai important decat de obicei sa faci lucrurile putin diferit, tot pentru echipa. La Kitchen Stories, ai baut „beri de vineri” virtuale la inceput – „dar la sfarsitul saptamanii oamenii nu au atat de distractiv, totusi. „Stand in fata laptopului o ora”, spune Gao. Tocmai au trimis pachete de ingrediente si pizza aproape coapta impreuna.

Meniuri de la bucatari vedeta

Multa dragoste – in ciuda Coronei

Multe meniuri locale sunt oferite din cutie pentru Ziua Indragostitilor. Unele livreaza meniuri gata preparate, in timp ce altele trebuie sa gateasca in dragoste la un eveniment de gatit live folosind zoom. De Franz Kotteder