Categorii
Uncategorized

Produse alimentare de la imprimanta 3D – ce functioneaza si ce nu functioneaza inca

Capul de pulverizare planeaza incet, dar intentionat peste placa alba. Gura arata in jos, aminteste de varful unui pix. Capul de pulverizare este atasat la un bloc negru care, ca un robot, se poate deplasa independent in toate directiile, orizontal si vertical. Ciocolata dura curge din varf pe suprafata de lucru. www.delawarestatelottery.com

La inceput se pare ca micul robot vrea sa scrie un „M” simplu. Cu timpul, insa, tiparul creste intr-o litera tridimensionala.

In videoclipul promotional al companiei Print2Taste, puteti vedea o imprimanta 3D pentru alimente la locul de munca. Start-up-ul bavarez a lansat imprimanta in 2015 sub numele „Procusini”. www.marshallpoe.net Poate fi folosit si pentru a face obiecte din aluat de paste si martipan. Print2Taste vinde imprimantele catre patiserii, catering si hoteluri.

Pana in prezent, imprimantele 3D au fost in mare parte solicitate in industrie si medicina.

De exemplu, la companiile care isi imprima singure piesele de schimb sau prototipurile sau la medicii care folosesc tehnologia pentru a incerca sa recreeze oasele si organele umane. www.directporntube.com

Se asteapta ca piata sa creasca la 400 de milioane de dolari

Dar imprimarea 3D ar putea deveni si mai relevanta in unele domenii ale industriei alimentare in viitor. Nu mai este doar NASA care vrea sa tipareasca Essen.

Intre 2017 si 2024, se asteapta ca piata globala sa creasca cu 50%, pana la 400 de milioane de dolari. Iata ce prezice institutul de cercetare a pietei din New York Research Nester. www.c2c.co.nz Motivul este cresterea cererii de alimente individuale.

Barry Callebaut vrea, de asemenea, sa se ridice la inaltimea acestei dorinte. Grupul elvetian este unul dintre cei mai mari producatori de ciocolata din lume si recent a inceput sa ofere clientilor sai ciocolata de la o imprimanta 3D. Bucatile de ciocolata cu curba artistica pot fi vazute pe primele fotografii de presa. www.aozhuanyun.com

Prima ferma de imprimanta de ciocolata din lume

Cu toate acestea, ceea ce este cu adevarat impresionant este volumul de productie evident posibil. La cererea Tagesspiegel, compania explica faptul ca se pot produce cateva mii de piese pe zi. In acest scop, prima ferma de imprimanta de ciocolata din lume a fost construita in Olanda. Un numar mare de imprimante 3D functioneaza impreuna complet automat pentru a imprima ciocolata in forma solicitata de client. www.r-headline.jp

Informatiile te fac sa te ridici si sa observi. Pana in prezent, lipsa posibilitatii de productie in serie a fost adesea un motiv decisiv pentru companiile mari sa nu se bazeze pe imprimarea 3D. Stefanie Sabet mai stie unul. Este director general al Asociatiei Federale a Industriei Alimentare (BVE). m.shopinhouston.com Anul trecut, BVE, impreuna cu asociatia digitala Bitcom, i-au intrebat pe unii membri despre viitorul digital al industriei.

Cel putin 30% au fost convinsi ca imprimarea 3D va juca un rol important in productia de alimente in 2030. „Pentru multi, totusi, tiparirea 3D este in prezent neatractiva”, explica Sabet. Anumite alimente nu au putut fi tiparite datorita compozitiei si consistentei lor. lawcal.net

Carne vegana direct de la imprimanta?

Volker Lammers de la Institutul German pentru Tehnologia Alimentara (DIL) vrea sa schimbe acest lucru. Omul de stiinta de la Quakenbruck cerceteaza imprimarea 3D a alimentelor pe baza de proteine ​​si amidon din 2018. In acest sens, Lammers coopereaza cu Universitatea Tehnica din Munchen. Echipa doreste sa afle cum materiile prime trebuie prelucrate mecanic sau termic pentru a le face imprimabile. mpbtoday.com In viitor, carnea vegana ar putea proveni si din imprimanta 3D.

Exista, de asemenea, start-up-uri in SUA si Israel care incearca sa faca acest lucru. Lammers este convins ca tehnologia trebuie sa ofere o valoare adaugata care sa depaseasca formele speciale. „Daca imprimarea 3D permite structuri in produsele alimentare care nu pot fi realizate cu metode traditionale de productie, tehnologia ar putea deveni o alternativa reala”, spune el. www.dealermine.com Oamenii de stiinta din Quakenbruck si Munchen au dezvoltat propria lor imprimanta 3D pentru cercetarea lor.

Sfat modern pentru conducte. Foto: promo

Forma originala a imprimantei „Procusini” de la start-up Print2Taste a fost, de asemenea, creata ca parte a unui proiect de cercetare. La Universitatea de Stiinte Aplicate Weihenstephan-Triesdorf, oamenii de stiinta au investigat modul in care imprimantele 3D pot fi folosite pentru a transforma mesele in forma de piure intr-o forma atragatoare din punct de vedere vizual. vintagefetish.net Vor sa ajute peste cinci milioane de oameni din Germania care sufera de tulburari de mestecat si de inghitire.



  • intimissimi
  • program tvr
  • gets bet
  • trinitas tv
  • meteoblue
  • calculator salarii
  • cotidianul
  • mail yahoo
  • mangakakalot
  • www.yahoo.com
  • coltare extensibile
  • ministerul afacerilor interne
  • dedeman ploiesti
  • portal just dosare
  • drpciv chestionare auto
  • mahjong gratis
  • julia roberts
  • canapea extensibila
  • unix
  • teste rapide covid





Pentru cei afectati, nu numai consistenta alimentelor este importanta, ci si aspectul.

Ca parte a cercetarii, vasele au fost pregatite mai intai normal, apoi puriate si apoi revenite la forma lor originala utilizand imprimanta. Pe farfurie, mazarea si morcovul aratau aproape ca si cand nu ar fi fost purtati niciodata. patio.personalhealthrevolution.net Cu toate acestea, unele alimente trebuiau amestecate cu agenti de ingrosare si agenti de gelifiere.

Conceptul se numeste mancare neteda si a fost folosit anterior cu tehnici din bucataria moleculara. Folosirea imprimantelor 3D face ca aceasta sa fie mai putin dificila. Cercetatorii de la Freising spera ca noua tehnologie va duce si la imbunatatiri suplimentare, cum ar fi ameliorarea lucratorilor la domiciliu sau a personalului medical din spitale. wines.tracewap.com

„Gata cu speciile exotice”

Proiectul de cercetare condus de Thomas Lotzbeyer a intrat in a treia runda anul trecut. Print2Taste este inca un partener de cooperare, dar este acum un start-up independent cu 10 angajati. Fondatorii au incasat ajutorul de pornire necesar de 30.000 de euro prin crowdfunding. nodoping.info Pana in prezent, Print2Taste a primit 1,5 milioane EUR in capital de risc, tot cu ajutorul investitorilor privati.

„In cadrul industriei, nu mai suntem considerati exotici”, spune Helga Gruber. Doctorul in biologie este cofondator si responsabil pentru cercetare si dezvoltare la Print2Taste.

„Procusini” costa intre 2. siri.hboin.com 000 si 3.000 de euro, in functie de versiune. Utilizatorii il pot umple cu propriile paste sau pot cumpara plicurile de la Print2Taste. Imprimanta 3D include, de asemenea, accesul la o platforma online, unde clientii pot selecta sabloane sau pot incarca propriile modele 3D. echographics.net Pana in prezent, au fost vandute 400 de dispozitive, spune Gruber. Compania se confrunta cu concurenta din Spania si Olanda.

Noi oportunitati pentru patiserii

Expertii vad mari oportunitati de crestere in industria cofetariei. Dispozitivele pot imprima ciocolata si martipan fara probleme. foodcreate.com Gerhard Schenk conduce impreuna cu fratele sau o patiserie in Augsburg. Are opt angajati. In acelasi timp, este presedinte al Asociatiei Cofetari germani. „Imi place mult sa cumpar o imprimanta 3D de mult timp”, spune Schenk. dot.boss.sk Cererile clientilor sunt in crestere, deoarece acestia pot vedea formularele corespunzatoare pe Internet. Imprimantele pot fi utilizate pentru a imprima piese complexe fara a fi nevoie sa parcati un angajat timp de mai multe ore.

Dar inca nu vrea sa vorbeasca despre o tendinta. Dispozitivele au fost pana acum prea scumpe pentru acest lucru si exista prea putine motive pentru a le folosi in mod regulat. thewoodsmen.com.au In prezent, imprimantele 3D sunt interesante doar pentru patiserii care furnizeaza clienti mari corporativi si produc multe forme speciale. Cu toate acestea, Schenk nu vrea sa excluda nimic: „Imprimantele 2D au fost si ele o caracteristica speciala la inceput, acum fac parte din echipamentul standard”.

Imprimare ciocolata pentru casa

Floris Vlasman este directorul general al unei companii de catering din Berlin. Spre deosebire de Gerhard Schenk, el a cumparat o imprimanta 3D acum un an. summerliving.biz In industria evenimentelor, este extrem de important sa fii inaintea curbei cu tehnologia noua, pentru a „te inspira mai devreme decat concurentii tai”, spune el. Clientii de afaceri care lucreaza in domeniile digitalizarii, inovatiei si tehnologiei sunt interesati in special de imprimantele 3D. Este potrivit si ca instrument de marketing. Dar Vlasman mai spune ca ar dori sa foloseasca imprimanta mai des. Din punct de vedere financiar, este posibil ca achizitia „sa nu fi dat roade imediat”.

Print2Taste a vizat intre timp consumatorul simplu. Compania vinde o imprimanta 3D cu ciocolata pura pentru casa de la mijlocul anului 2019. La 298 de euro, costa mult mai putin decat dispozitivul profesional.