Categorii
Seo

Murdareste-ti mainile la ferma

Murdareste-ti mainile la ferma

(Credit de imagine:

Thinkstock

)

W

Cand newyorkezii Ashley Bartner, in varsta de 34 de ani, si sotul ei Jason, in varsta de 35 de ani, si-au parasit slujba si s-au mutat la o ferma din Italia in 2007, au stiut ca vor incepe de la zero.

Cuplul se indragostise de Italia in luna de miere si a decis ca este perfect pentru stilul de viata mai rural pe care il doreau – chiar daca nu vorbeau limba. Bartner spera ca munca ei anterioara ca agent de marketing in industria ospitalitatii si cariera sotului ei ca bucatar ii vor putea ajuta sa-si transfere abilitatile in ferma.

„Simteam ca nu ne-am murdarit mainile”, a spus Bartner.

Cuplul s-a gandit sa conduca un pat si micul dejun ca parte a unei ferme mai mici de „stil de viata” sau „hobby” (o mica ferma in care venitul din pamant nu este singurul mijloc de a castiga bani) intr-o locatie ieftina din Italia le-ar permite sa sa-si croiasca cariera respectiva in timp ce isi realizeaza visul de a trai intr-o idila rurala.

Vecinii i-au invatat cum sa planteze fan de lucerna pentru a hrani caii si vacile si s-au soldat, in ciuda unei curbe abrupte de invatare pentru cresterea puilor.

Cum sa-l gasiti

Cuplul a lucrat cu un agent imobiliar agricol pentru a gasi un agroturism, o pensiune cu o ferma de lucru, la aproximativ 2,5 ore la est de Florenta, in regiunea Le Marche. Cautarea a durat mai putin de un an, dar cuplul a calatorit in Italia din SUA de patru ori pentru a examina proprietati.

Barbarii, care initial doreau sa cumpere, au fost surprinsi sa gaseasca proprietati de inchiriat care sa ofere o oportunitate de afaceri mai buna decat sa cumpere terenuri direct. Asadar, dupa multe cercetari, s-au stabilit pe un contract de inchiriere de opt ani pe o suprafata de 250 de acri, ceea ce le-a permis sa investeasca in infrastructura si sa sanseze sa creeze o ferma – mai degraba decat sa-si cheltuiasca economiile pe un avans pentru o ipoteca.

Acum, ei ofera sejururi la ferma si cursuri de gatit pentru oaspetii carora li se plateste aproximativ 180 de euro pe noapte pentru a sta intr-unul din cele cinci apartamente din patul si micul dejun.

Pentru a aduce venituri, ferma Bartner are o pensiune.

Array

(Credit: Alessandro Moggi)

Stilul de viata, desi este exigent, este mai accesibil decat sa traiesti intr-un oras mare. „Un apartament cu un dormitor in Brooklyn … a fost de doua ori mai mare decat pretul pentru a avea o ferma in Italia”, a spus Bartner, care a refuzat sa dezvaluie costurile de inchiriere.

Este pentru tine?

Multi fermieri pentru prima data nu sunt pregatiti pentru investitiile financiare, grefa si curba de invatare implicate in transformarea iubirii lor pentru agricultura intr-un stil de viata.

Cu toate acestea, multe regiuni vad o crestere in agricultura ca o cariera pentru cei mai tineri. In America de Nord, agricultura devine din ce in ce mai diversa. Numarul fermierilor americani cu varsta mai mica de 35 de ani a crescut cu 10% intre 2007 si 2012, potrivit datelor recensamantului de la Departamentul Agriculturii din SUA. In Uniunea Europeana, reformele realizate in 2014 inseamna ca sunt disponibile mai multe subventii pentru a sprijini tinerii fermieri.

Mai important, costul redus al terenurilor rurale in comparatie cu proprietatea din centrele urbane poate face accesibila lansarea unei afaceri agricole.

„Nu trebuie sa cumparati o bucata mare de teren si sa platiti bani mari pentru aceasta, puteti [cumpara] o bucata de teren relativ trecuta cu vederea, care este cu adevarat o bijuterie”, a spus Fraser Bliss, un consultant din Vancouver, Canada, care ajuta profesionistii care lucreaza cumpara ferme de hobby.

Cum sa-l cumperi

Fermierii pentru prima data cumpara adesea o proprietate rurala ca resedinta principala si isi investesc banii in crearea unei ferme. Majoritatea creditorilor nu ofera finantare suplimentara pentru a ajuta la construirea unei afaceri, asa ca multe ferme de hobby se autofinanteaza cu profituri generate din vanzarea de produse.

Marii agentii imobiliari internationali, inclusiv Christie’s, au agenti imobiliari specializati in ferme si proprietati agricole. Dar, faceti-va temele inainte de a cumpara. Luati in considerare stocarea apei proprietatii – cruciala pentru zonele care ploua putin – microclimatul si costurile de dezvoltare ale zonei, a spus Bliss, care lucreaza cu clientii la alegerea terenurilor agricole de calitate.

Exista multe costuri implicate in administrarea unei ferme, inclusiv facturile de apa care pot fi mai mari decat se astepta, inchirierea echipamentelor agricole (care incepe de la 1.500 USD pe an pentru elementele de baza, cum ar fi tractoarele second-hand, camioane) si angajarea mainilor fermei platite pe ora (care costa de la 100 USD pana la 150 USD pe zi) pentru a ajuta in timpul anotimpurilor aglomerate. Cu toate acestea, unele tari ofera scutiri de impozite pentru detinerea unei ferme care poate compensa aceste costuri.

Si, odata ce o ferma incepe sa vanda produse sau sa angajeze ajutor, majoritatea companiilor de asigurari necesita asigurari agricole suplimentare dincolo de simpla politica a proprietarului de locuinte.

Numar de criza

Noii fermieri fac adesea greseala de a investi excesiv in terenurile sau proprietatile originale, mai degraba decat sa economiseasca venituri pentru a-si dezvolta capacitatile agricole, a spus Bliss.

„Terenul ar trebui sa fie cel mai putin investit”, a spus el, adaugand ca ar trebui sa reprezinte mai putin de 50% din investitia initiala. Pe masura ce inaintati, compararea catilor bani castigati pe cultura va poate ajuta la ferma viabila. „Puteti intoarce culturile care nu va fac bani”, a spus Bliss.

Creati o lista de obiective realiste pentru ferma. In comparatie cu fermele comerciale, fermele pentru hobby-uri sau parcele de viata au cinci pana la 60 de acri disponibile pentru agricultura. Adesea, fermierii genereaza un venit suplimentar in afara fermei.

Jared Gulian, un fermier de masline din Noua Zeelanda, are inca un loc de munca de o zi. (Credit: Mike Heydon)

Jared Gulian, un fermier de masline din afara Wellington, Noua Zeelanda, face naveta in oras pentru munca de zi cu zi ca manager de produs pentru o companie de licitatii online. Si, in fiecare an, Gulian, in varsta de 47 de ani, si partenerul sau vand 300 de litri de ulei de masline artizanal restaurantelor si magazinelor din apropiere pentru 19,00 dolari din Noua Zeelanda (13,52 dolari).

Desi Guiian nu va dezvalui cat a platit pentru ferma de 20 de acri, el a spus ca vanzarile de ulei de masline contribuie la compensarea costului lunar al intretinerii proprietatii. „Ne facem egal”, a spus Gulian, care a cumparat proprietatea in 2006. „Nu este un producator de bani”.

El a spus ca era realist in ceea ce priveste stilul de viata al fermei si stia cand a cumparat proprietatea ca va trebui sa lucreze si un loc de munca obisnuit pentru a intretine ferma. De asemenea, a scris o carte publicata in 2013, Moon Over Martinborough: From Michigan to the Wairarapa. Cum a devenit un baiat american un fermier de kiwi, despre ferma si a spus ca a fost, de asemenea, o sursa de venituri legate de ferma.

Teren si mare

Pentru altii, agricultura a contribuit la facilitarea schimbarii carierei. Fostul executiv de inalta tehnologie Narendra Varma, fondatorul Cooperativei noastre de masa, si-a parasit slujba la Microsoft, deoarece in cele din urma spera sa treaca intr-o cariera care face agricultura durabila.

El a cheltuit 1,3 milioane de dolari pe o ferma de 60 de acri, la 15 mile in afara Portland, Oregon, in 2010 si are acum 14 angajati.

El spera ca vanzarea cutiilor cu produse cultivate local si obtinerea unei alimente la ferma va compensa costurile de functionare si se asteapta sa ajunga chiar in 2016. Varma, care lucreaza la ferma cu norma intreaga, a strans inca 650.000 de dolari de la investitori privati pentru a plati salariile si pentru a mentine afacerea in functiune. .

Un fost executiv de inalta tehnologie a fondat Our Table Cooperative in afara Portland, Oregon. (Credit: Machelle Varma)

Accentul pe agricultura durabila a insemnat renuntarea la utilizarea majoritatii substantelor chimice. „Trebuie sa folositi mijloace mecanice pentru a cultiva [in mod organic], multe dintre acestea ajungand sa fie munca manuala”, a spus el.

Unii fermieri apeleaza la acvaponica, un sistem de crestere a animalelor acvatice in mod hidroponic, fara a parasi vreodata orasul.

La Berlin, Nicolas Leschke, cofondator al ECF Farmsystems, o ferma aquaponica si piata fermierilor produce 30 de tone de biban roz in fiecare an pentru a le vinde direct consumatorilor. Dupa ce a construit un prototip mai mic de ferma si a condus-o timp de aproape un an, Leschke si partenerul sau au asigurat investitii de 1,6 milioane de euro dintr-o runda de seminte compusa dintr-un fond de capital de risc pentru tehnologie curata si un investitor inger pentru a construi 1.800 de metri patrati – ferma de metru (in plus fata de spatiul de birouri) in limitele orasului Berlin.

Incercati inainte de a cumpara

Pentru incepatori total, organizatiile globale, inclusiv WWOOF, care reprezinta Oportunitati mondiale la fermele organice si Growfood, asorteaza voluntari cu fermierii de oriunde din lume, permitandu-le fermierilor sa aiba ocazia de a experimenta ceea ce este nevoie din prima mana.

In schimbul muncii la ferma, voluntarii primesc cazare si masa cu sejururi la ferma care dureaza in medie cateva saptamani. Verile pot fi deosebit de aglomerate atunci cand culturile se maturizeaza, pietele fermierilor sunt in curs de desfasurare si viziteaza mai multi turisti.

In cele mai aglomerate luni, Gulian gazduieste trei fermieri in fiecare zi. Ei fac zilnic cinci ore de munca agricola neplatita in schimbul camerei si al pensiunii. Vizitatorii l-au ajutat pe Gulian sa-si extinda ferma dincolo de cei 500 de maslini ai sai.

Ferma are acum pasuni de oi, porci, smochini si rosii. Pentru prima data in acest an, Gulian a reusit sa faca o cina in intregime din produsele si animalele crescute in ferma.

„Este incredibil de satisfacator”, a spus el.

Pentru a comenta aceasta poveste sau orice altceva ati vazut pe BBC Capital, va rugam sa accesati pagina noastra de  Facebook sau sa ne trimiteti un mesaj pe Twitter.