Categorii
Sape

Micile cunoscute alimente autohtone pe cale sa schimbe lumea

In Africa si Australia sunt in desfasurare revolutii linistite pentru mancarea autohtona, aducand egalitate, justitie sociala, securitate nutritiva – si arome minunate.




Satul Nteibe din Mali, Africa, centrul unei reinvieri binevenite a culturilor traditionale alimentare, conduse de femei. Credit: Alexei Berteig / Berteig Imaging




O revolutie alimentara autohtona se construieste in Africa de Vest. Sute de femei din Mali, care sunt inchise in tara, isi valorifica potentialul divers al plantelor antice si lucreaza cu antreprenorul vizionar Oumar Barou Togola pentru a le crea o piata.




Aventura isi transforma viata, iar culturile rezistente ofera lumii o sursa de hrana durabila si hranitoare. jenna lynn meowri porn liveinfoinfo2.cavandoragh.org




Exista mai mult de 50.000 de plante comestibile cunoscute pe Pamant, dar mai putin de 300 de specii ajung pe piata. „Cele trei mari” – porumb, grau si orez – alcatuiesc doua treimi din alimentele provenite din plante.




Acest lucru este nesustenabil in fata daunatorilor, a schimbarilor climatice, a nesigurantei alimentare si a dietelor sarace in nutrienti, iar initiativa lui Togola face parte dintr-o apasare globala de a pune alimentele mai putin cunoscute pe placile oamenilor pentru a stimula diversitatea, rezistenta si viabilitatea culturilor.




„Fiu al Mali”, Togola este cel mai mic copil al parintilor care l-au inspirat cu demersul lor de a sprijini oamenii mai defavorizati. trap furry porn pbase.com




Tatal sau hidrolog a lucrat cu UNICEF, aratand comunitatilor cum sa acceseze apa curata. Mama moasei sale s-a dedicat sa ajute femeile si copiii, iar el a fost miscat prin a asista la provocarile cu care se confrunta aceste femei, pentru a se intoarce putin.




O zi obisnuita presupunea sa se trezeasca devreme pentru a pregati micul dejun pentru familie, mersul pe jos 10 kilometri pana la ferma, muncind toata ziua in timp ce ingrijim copiii, intorcandu-se acasa pentru a gati cina, apoi pentru a merge la culcare gata sa inceapa din nou. In fiecare miercuri, ar merge pe sapte kilometri pana la piata locala cu produsele lor si ar fi norocos daca s-ar intoarce acasa cu 25 sau 50 de centi.




Parintii lui Togola l-au trimis la un internat canadian la varsta de 16 ani. village porn canvas.instructure.com S-a intors cu calificari de afaceri universitare si dorinta de a-si ajuta oamenii. Dupa ce s-a consultat cu parintii sai, a decis sa exploreze resursele naturale din Africa, in timp ce a cautat modalitati de a oferi femeilor oportunitati de a-si asuma responsabilitatea vietii.




„Punand femeile in centrul societatii noastre, prin construirea infrastructurii in jurul femeilor, aceasta lume ar fi un loc foarte diferit”, spune el. „Pentru noi trebuie sa avansam ca societate.”




Stia ca consultarea este importanta, asa ca s-a asezat cu fermierii femei pentru a le identifica nevoile. sbbw porn golessonhost0.yousher.com „Si mi-au spus ca adora cresterea fonio, adora agricultura, dar este prea greu sa accesezi piata.”




Industrii locale in plina expansiune




Fonio ( Digitaria exilis ) este considerat cel mai vechi cereal din Africa, cultivarea datand din anul 5000 i.e.n. Prospera in conditii grele, cu soluri sarace si stancoase, putina apa si fara pesticide. surecakes porn diigo.com Are un indice glicemic scazut, iar Togola il vede ca o alternativa ideala la orez, care domina mesele africane in timp ce diabetul domina sanatatea africana.




Dar producerea fonio era o munca a iubirii. Inainte ca Togola sa se asocieze cu fermierii femei, acestia taiau si dezgolira planta, luand o ora pentru a produce doar sase kilograme de cereale.




El a investit in echipamente locale care le-au permis sa produca mai mult de 250 de kilograme pe ora – crescand productivitatea de peste 40 de ori.




Asa sa nascut compania Farafena (cuvantul inseamna „african” in Bambara, limba nationala a Mali), cu scopul de a crea o piata larga pentru fonio si alte culturi alimentare africane. skaven porn theinfolist7.almoheet-travel.com Incepand cu doar 15 fermieri in urma cu cinci ani, acum este partener cu 850 de femei.




Afacerile sunt bune, iar produsele foarte africane au fost imbratisate de consumatorii din Canada si SUA. Dar compania a promis ca va cumpara vreodata 80% din produsele disponibile, pentru a se asigura ca va ramane accesibila si accesibila localnicilor.




Construirea independentei si a educatiei




Succesul acestei aventuri nu a scapat in atentia barbatilor din Mali, care cultiva culturi mai populare, dar mai putin durabile, precum orez si bumbac. Dupa ce au oferit femeilor mici colete de pamant pentru a creste „mancare taraneasca”, acestea incep sa aprecieze valoarea sa. petite mature porn canvas.instructure.com




„Am facut un interviu cu unii dintre fermierii femeilor”, spune Togola, „si cativa dintre soti au dorit sa vorbeasca despre ce a facut Farafena pentru sotiile lor.




„Un barbat mi-a spus ca sotia sa a putut sa cumpere o bagheta cu o conserva de ton si i-a adus-o la pranz. Acestea sunt lucrurile pe care le asumam. Dar, Dumnezeule, ton! Aici are o valoare ridicata in acele sate mici. ”




Femeile au creat un venit care le permite sa fie independente si sa-si educe copiii. kale porn digitallessontime5.tumblr.com Si tinerii sunt din belsug; 60% din populatia Africii este sub 25 de ani.




„Prin femeile care au instrumente pentru a educa acea generatie, Africa va fi un continent incredibil”, spune Togola.




Mai multe plante super-nutritive care urmeaza




Cand a discutat initial despre optiunile alimentare, compania a prezentat o lista cu potentialele culturi africane. In prezent, produc fonio, baobab si moringa, dar au in jur de inca 30 de meniuri.




Copacii Baobab sunt printre cei mai vechi din lume, inradacinate in mod constant in pamant de 1100 la 2500 de ani. craig of the creek porn superlovetech2.wordpress.com Specia africana, Adansonia digitata , este un element de baza al culturii si povestilor locale. Produce pastai de fructe continand o pudra aromata. Unul dintre cele mai hranitoare fructe din lume, baobab este bogat in potasiu si fibre si are de sase ori mai multa vitamina C decat portocalele.




Moringa ( Moringa oleifera ) – cunoscut si sub denumirea de arbore de tambur, arbore-minune si arbore de hrean – creste rapid in anumite parti din Africa, India, Asia de Sud-Est si America de Sud. De asemenea, extrem de hranitor, a fost folosit in mod traditional pentru beneficiile sale pentru sanatate si pentru aplicatiile medicinale puternice. porn empire patreon pbase.com




Potrivit lui Togola, care are fiecare lot de produse expediate in Canada testate din punct de vedere nutritiv, moringa este „cel mai hranitor verde cu frunze din lume”. In Mali, frunzele sunt gatite la fel ca spanacul sau folosite in salate. De asemenea, se vinde sub forma de pulbere care poate fi folosita pentru ceai sau adaugata la smoothie-uri si pansamente pentru salate.




Frunzele sunt bogate in B-caroten, proteine, vitamina C, calciu, potasiu si antioxidanti. De asemenea, se mananca fructele, florile si pastaile imature, iar uleiul de radacina, scoarta, guma, seminte si ulei de seminte sunt utilizate medicinale. porn-anima bestlessonart.bloggersdelight.dk




Fructe pe un copac Baobab din Australia de Vest. Credit: Ullstein Bild / Getty Images




Mancarea australiana a tufelor are posibilitatea de a reproduce succesul




Moringa este bine adaptat conditiilor australiene si este cultivat in prezent in statul Queensland.



  • zora porn
  • she-ra porn
  • christina ricci porn
  • dog anal porn
  • rai blue porn
  • ass rape porn
  • sunny side up porn
  • free mobile anal porn
  • young sister porn
  • scp 049 porn
  • anna blossom porn
  • karley sciortino porn
  • sexy anime porn
  • porn bimbo
  • forced family porn
  • sinderella porn
  • gianna gem porn
  • bad mom porn
  • bbc cartoon porn
  • busty sister porn





Insa Australia insasi are sute de plante autohtone comestibile pe care oamenii aborigeni le-au folosit ca aliment si medicament de cel putin 60.000 de ani.




„Australia are multe de invatat lumii despre diversitatea plantelor si imbogatirea umana pe peisaje antice”, spune botanistul Stephen Hopper. stephanie michelle porn digitallessontime5.tumblr.com




Geoff Woodall, un agronom de origine autohtona din Australia de Vest, si-a petrecut o bucata din cariera sa cercetand potentialul de crestere al legumelor sau radacinilor autohtone. A fost ceva ce a auzit la o conferinta in urma cu ani, care l-a agitat.




„A existat un bucatar fantezist din Sydney care a deschis conferinta si a spus ca este bolnav sa serveasca cangur cu piure de cartofi si mazare”, isi aminteste el.




„Asa ca, in timp ce in acea etapa industria alimentara a tufei era mare pe condimente si mirodenii, cum ar fi un pic de dulceturi laterale sau un pic de lamaie, nimeni nu se concentra cu adevarat pe capse.”




Dintre 200 de tuberculi deschisi in sudul Australiei de Vest, Woodall a identificat doi sau trei cu potential de comercializare, inclusiv youlk ( Platysace deflexa ), un morcov de tufis si kulyu ( Ipomoea calobra ), similar cu cartoful dulce. upload porn golifeguide5.theburnward.com




Colaborarea cu comunitatile indigene




Woodall colaboreaza cu comunitatile indigene, incurajandu-le sa creasca culturile si sa se reconecteze cu alimente native. Tuberculii sunt potriviti in special stilului de viata si culturii lor nomade. In afara de putina grija pentru stabilirea culturilor, acestea necesita foarte putina apa.




„Aceste lucruri sunt la fel de dure ca ghetele vechi”, spune el. „Le plantezi si au nevoie de un pic de munca pentru a incepe, dar, odata ce sunt stabilite, sunt gata sa recolteze ori de cate ori coaca si ori de cate ori proprietarii de terenuri decid ca este un moment bun. overwatch vr porn writeablog.net




Si exista o piata potentiala buna. „Exista cu usurinta o cerere de aproximativ 300 de tone pe an”, observa el, „dar ne cam batem cu cateva sute de kilograme.”




Woodall spune, de asemenea, o componenta culturala puternica care captiveaza oamenii. „[Oamenii] nu sunt doar fascinati ca acum este cultivat; sunt fascinati a) ca are un gust destul de frumos si b) ca a fost un aliment autohton. „




La fel ca tuberculii, o multitudine de plante comestibile prospera in conditii australiene, incluzand nuci, ierburi, condimente, verzi de razboi sau spanac nativ ( Tetragonia tetragonioides ), ceapa de tufa (Haemodorum spicatum), fructe bogate in fitonutrienti si chiar orez autohton ( Oryza meridionalis ). chris hatton porn blogfreely.net




De la verdeata la paine cu cereale




Cerealele au primit, de asemenea, o oarecare atentie, inclusiv meiul autohton ( Echinochloa turnerana ) si iarba cangurului ( Themeda triandra ). Intr-adevar, dovezi indica faptul ca indigenii australieni ar fi putut fi primii brutari, spune Bruce Pascoe, un autor si istoric autohton.




Pascoe a lucrat cu bucatari de frunte, experimentand cu paine facuta din boabe autohtone. Paul Iskov se numara printre ei si spune ca unul dintre cei mai gustosi amortizoare, o forma de paine simpla, pe care a facut-o vreodata a fost derivat din spinifex (Triodia).




Iskov foloseste tuberculii Woodall. mom dad son porn globallessonart0.shutterfly.com Ca si alti bucatari, el se angajeaza sa prezinte alimente salbatice australiene, intacte cu povestile lor. Dupa ce si-a lucrat prin restaurante luxoase din intreaga lume, s-a intors acasa inspirat sa se concentreze pe ingredientele autohtone pe un fundal al peisajelor neimpartite din tara.




Cu sediul in Australia de Vest, a creat restaurantul pop-up Fervor cu un meniu dominat de ingrediente autohtone, servit cu o experienta unica in aer liber pentru mese.




Piata uriasa aici pentru a ramane




In timp ce mancarea cu tufisuri era la moda in anii 90, el crede acum ca este o piata imensa, care este aici pentru a ramane. Insa satisfacerea cererii din partea restaurantelor si a pietelor alimentare alimentare de sanatate ramane provocatoare. thick black girl porn bigcoachhub.bloggersdelight.dk




Construirea unei industrii in jurul alimentelor autohtone este un proces lent. Iskov estimeaza ca orezul nativ, de exemplu, costa in prezent un ban prohibitiv de 100 USD sau mai mult pe kilogram.




O provocare este de a dezvolta metode rentabile de recoltare si procesare a culturilor la o scara mai mare. Altii includ drepturi de proprietate intelectuala autohtone si considerente de mediu. Dar cercetarea este in crestere, iar industria alimentara autohtona castiga rapid tractiunea. futurama porn comic mycoachhost5.my-free.website




La fel ca Togola si Woodall, Iskov se angajeaza sa pastreze profituri in comunitatile locale, cu o retea nationala de recoltoare salbatice care colecteaza mancare atunci cand este sezon. Cand calatoresc intre locatii, bucatarii Fervor incearca sa lucreze cu proprietarii de terenuri traditionale pentru a colecta ingrediente locale.




Iskov spune ca atunci cand el si partenerul sau faceau furori cu localnicii de-a lungul coastei Africii de Sud, au descoperit specii similare cu cele gasite in Australia. Acest lucru nu este surprinzator, insa, avand in vedere climatele similare.




Invatarea interculturala pentru o mai buna nutritie si durabilitate




Hopper sustine ca la nivel mondial, cultivarea diversa si rezistenta a culturilor rezistente este un imperativ in ascensiune. drow porn smartlessonguide2.shutterfly.com Beneficiile sunt multiple, incluzand o mai buna sanatate si nutritie, apa curata, adaptarea la schimbarile climatice si diversitatea culturala.




In acest scop, el scrie: „Stiinta vizata a diversitatii plantelor si invatarea interculturala cu persoanele aborigene … ofera cateva solutii la problemele globale si un mesaj important de speranta. penectomy porn prolessonsite8.shutterfly.com




Cu peisajele lor maiestuoase, parchiate si bogatele istorii culturale ale culturilor alimentare nutritive si rezistente, Australia si Africa autohtone au multe de contribuit.




Si cu totii ne putem inspira din Togola. In cele din urma, el intentioneaza sa colaboreze cu femei din tot continentul african si sa prezinte diversitatea mancarii autohtone. „Mali este o singura tara din 55 si fiecare tara este diferita – au propriile culturi, fructe si leguminoase proprii.”




Dar, spune el, „nu este doar o initiativa africana; este o problema globala. Durabilitatea este cheia – si colaborarea cu femeile, punand femeile intr-o pozitie de succes.




Trebuie sa ne unim cu totii si sa gasim solutii. Suntem o comunitate globala; muncim impreuna.”




Acest articol apare in Numarul 82 al revistei Cosmos . Pentru a va abona si pentru a primi cele mai noi stiinte livrate direct la usa sau inbox, faceti clic aici.




Legate de




Vremea extrema si geopolitica conducatori majori ai cresterii „socurilor alimentare”




Gestionarea apei in Australia are nevoie de voci indigene




Frauda alimentara umple stomacul, dar goli portofelele




Resursa educationala




https://education.australiascience.tv/the-little-known-native-foods-about-to-change-the-world/