Hobakjuk (호박죽)Hobakjuk este atat delicios, cat si sanatos.

Prin amabilitatea Organizatiei de Turism din Coreea

Acest juk sau terci vascos, galben-portocaliu, isi primeste culoarea si aroma distinctiva de la dovleac, omonim si ingredientul sau principal. Dovleacul este curatat, fiert si amestecat cu faina de orez lipicioasa, iar rezultatul este un castron de terci atat de cremos, auriu si dulce incat, intr-un fel, pare mai mult budinca decat terci. alpineearth.net

Hobakjuk este adesea servit ca aperitiv la mese sau ca aliment sanatos: se presupune ca este benefic pentru cei care sufera de probleme intestinale. Lasand la o parte specificul stiintei medicinale, nu este greu de imaginat ca aceasta masa moale, cu aroma usoara se poate vindeca. ticlio.com

33. Gyeranjjim (계란찜)

Aceasta garnitura, in care un ou este batut intr-un castron, usor sarat si aburit intr-o prajitura spongioasa, galben pal, este absolut esentiala atunci cand mananci alimente picante. www.marctemin.com

Similar ca consistenta cu tofu moale (sundubu), dar cu mai multa aroma, gyeranjjim este uneori facut cu ciuperci taiate cubulete, morcovi, dovlecei, praz si seminte de susan presarate deasupra.

34. milpwr.com Naengmyeon (냉면)

In Coreea de Sud asteptam vara doar ca sa putem incepe sa mancam naengmyeon in fiecare saptamana. griffincompanylogistics.us Fidea rece de hrisca sunt grozave ca optiune usoara de pranz sau dupa gratar coreean, ca o modalitate de a curata palatul.

Mul naengmyeon, sau „apa”, naengmyeon, provenind din Phenianul din Coreea de Nord, consta din taitei de hrisca intr-un bulion de carne sau kimchi, acoperiti cu aschii de ridichi, castraveti si ou si asezonati cu otet si mustar coreean (gyeoja). covaclear.com

Bibim naengmyeon, sau „mix” naengmyeon, contine in general aceleasi ingrediente, dar minus bulionul. Taiteii sunt in schimb acoperiti cu un sos facut din pasta de chili. ronnielevy.com

35. Dotorimuk (도토리묵)

Acest jello maro deschis, din amidon de ghinda, se serveste rece, frecvent cu un topping de praz tocat si sos de soia ca garnitura, sau ca ingredient in salatele Dotorimuk si dotorimukbap (dotorimuk cu orez). www.kuper-kuper.com

La fel ca tofu, dotorimuk, desi este hranitor si prietenos cu veganul, poate avea un gust fad de la sine. Aroma, care este unica, poate fi descrisa doar ca ghinda – mai degraba amara decat nuca. joneriklarson.net Dar, desi dotorimuk poate fi un gust dobandit, majoritatea felurilor de mancare cu dotorimuk au o multime de condimente si condimente apetisante pentru a ajuta procesul.

36. www.bytix.net Supa de peste noroi (추어탕)

Aceasta supa picanta are o consistenta mai apropiata de cea a tocanei. Desi pasat si fiert pana la punctul in care este de nerecunoscut, chueotang este numit pentru pestele noroi de apa dulce (chueo) care constituie ingredientul principal. lekarczyk.de

Dar punctul de vanzare al acestei supe este textura grosiera, dar satisfacatoare a pestilor de noroi si a legumelor — muguri de fasole mung, verdeata uscata de ridichi, tulpini de cartofi dulci si, mai ales, frunzele exterioare subtiri si delicate de varza.

37. kingdomisathand.com Bulgogi (불고기)

Daca galbi reprezinta gratar coreean, atunci campul de joc al lui bulgogi este bucataria coreeana in ansamblu. aimgbeta.com

• dictionar roman englez
• vremea bacau
• fcpr
• traducere italiana romana
• edupedu
• cnn
• fan awb
• portal
• nobila casa
• table
• felicitari zi de nastere
• sebastian stan
• miniprix
• castelul corvinilor
• depanero
• ddapt
• melatonina
• filme porno romanesti
• portal just
• the witcher

Acest bine-cunoscut fel de mancare din carne dulce, care exista intr-o anumita forma de peste o mie de ani, a fost haute cuisine in timpul dinastiei Joseon.

Felul de mancare este, de asemenea, un favorit de fuziune: burgerii cu aroma de bulgogi fac parte din meniul francizei de fast-food Lotteria si s-au vazut si alte adaptari, cum ar fi bulgogi panini. nemster.com

38. Ppeongtwigi (뻥튀기)

Daca ati avut vreodata norocul sa ramaneti blocat in traficul zilei din Seul, veti vedea vanzatorii de ppeongtwigi iesind de nicaieri si se parcheaza in centrul autostrazii. bonniedaniels.com Neinfricarea lor este un semn sigur ca masina ta nu se va clinti inca pentru o vreme.

Ppeongtwiti este onomatopeic. pcffa.net Peong-ul reprezinta sunetul pe care il face orezul in timp ce explodeaza si, intr-adevar, nu mai este mult altceva la gustare, in afara de asta – popping. Daca te-ai saturat de toate gustarile grase, cu aroma de gratar, acoperite cu ciocolata si supraambalate pe care majoritatea magazinelor le stoc astazi, incearca o mana din acest tratament relativ spartan. futbal24.com Este neasteptat de dependenta.

Cele mai bune locuri pentru a-l gasi sunt la vanzatorul local de pe strada. www.musicfilmart.org

39. Nakji bokkeum (낙지볶음)

In aceasta favorita de durata, caracatita este prajita cu legume intr-un sos de pasta de chili, pudra de ardei iute, ardei verzi si ardei iute – ingrediente care ar fi destul de picante de la sine, dar care toate se aduna pentru a crea un fel de mancare in plus fierbinte. . thomasson-advisory.com

Cand este facuta bine, caracatita mestecata si frageda inoata intr-un sos gros, rosu inchis, caramelizat, atat de bun incat poti ignora faptul ca iti aprinde gura sa mananci in continuare.

40. Bingsu (빙수)

In acest desert delicios de vara, fasole rosie indulcita (pat) si tteok sunt servite pe un pat de gheata ras (bingsu). Variatiile vor include lapte condensat, misutgaru, sirop, inghetata si fulgi de porumb.

Apoi exista, desigur, variatiile la bingsu, unde pat este uneori inlocuit in intregime cu inghetata sau fructe.

Patbingsu clasic, totusi, este prea iubit pentru a pierde teren in fata noilor veniti — in vara, fiecare brutarie si restaurant fast-food din Seul va avea patbingsu in meniul sau de deserturi.

Nota editorului: Acest articol a fost publicat anterior in 2012. A fost reformatat si republicat in 2018.

Violet Kim este o scriitoare independenta. Gasiti-o online @pomography.