Categorii
Seo

De ce sunt olandezii atat de inalti?

De ce sunt olandezii atat de inalti?

(Credit de imagine:

Elena Eliachevitch / Getty Images

)

Olandezii au mutat marea pentru a-si construi natiunea – si au devenit cei mai inalti oameni din lume in acest proces.

H

Mergand spre vest, iesind din Rotterdam, am mers de-a lungul trotuarelor din caramida rosie, pe langa case strambe si canale pelucide, pe langa restaurante parfumate din Surinam si supermarketuri din afara orasului, pana am ajuns in port. Si atunci le-am vazut: vacile, o turma de ele, pe mare, mestecand cud pe o ferma plutitoare.

Ancorata intr-un port de agrement tulbure, ferma offshore arata mai degraba ca un hambar. Avea un acoperis curbat care imi amintea de valuri si o pasarela care oferea vacilor acces la o fasie de iarba neinvitata pe doc. Briza marii aducea cu ea ingrasaminte. In departare, macaralele incarcau marfuri pe nave si slepuri croise de incarcate cu produse petrochimice. Turma parea incongruenta in peisajul industrial.

Aproximativ o treime din Olanda se afla sub nivelul marii (Credit: Demid / Getty Images)

O pluta de salvare pentru industria produselor lactate intr-o lume in schimbare, ferma plutitoare din Rotterdam a fost conceputa pentru a fi adaptabila la cresterea marii si pentru a reduce amprenta semnificativa a copitei de carbon a produselor lactate, de unde si panourile solare si acoperisul de recoltare a apei de ploaie, care ofera apa potabila vacilor.

Array

Animalele in sine sunt, de asemenea, reciclatori fara voie; dieta lor consta din butasi de iarba din parcuri si terenuri de golf, si coji de cartofi din industria de friteuri din Rotterdam , care produce zgarieturile groase pe care olandezilor le place sa manance aproape in orice moment al zilei, in mod ideal in mayo.

„Vacile noastre mananca reziduurile de biomasa din oras si le ridica in lapte proaspat si sanatos”, a explicat Minke van Wingerden, partener in proiect.

Olandezii retin oceanul cu un sistem complex de mori de vant, canale, diguri si dune (Credit: Elena Eliachevitch / Getty Images)

De la deschiderea anului trecut, ferma plutitoare a devenit o atractie curioasa in Rotterdam. Considerat a fi primul de acest gen, proiectul continua doua traditii olandeze de lunga durata: cucerirea oceanului si cresterea produselor lactate, care intre ele au contribuit nu numai la modelarea Olandei, o mare parte din care au fost furate din mare, ci si a oamenilor sai, ale caror pofta de mancare pentru lactate le-a alimentat cresterea remarcabila.

O tara de giganti, Olanda este cea mai inalta natiune de pe Pamant: inaltimea medie a unui olandez este de 182,5 cm; o olandeza de 168,7cm. Prin comparatie, omologii lor americani masoara 177,1 cm si respectiv 163,5 cm. Nu a fost intotdeauna asa. O analiza a inregistrarilor militare olandeze pentru un studiu publicat de Societatea Regala din Londra a constatat ca la mijlocul anilor 1800, barbatii din Olanda erau de fapt printre cei mai scurti oameni din Europa.

„In 1860, militarii olandezi aveau o inaltime de aproximativ 165 cm”, a spus profesorul Louise Barrett de la Universitatea din Lethbridge, Canada, care facea parte din studiu.

„La acea vreme, barbatii din SUA erau cu aproximativ 5 cm mai inalti.” Acest lucru, a adaugat Barrett, a facut din americani cei mai inalti oameni din lume.

Sabotii au fost purtati de fermieri in Olanda de secole si raman o parte importanta a patrimoniului olandez (Credit: George Pachantouris / Getty Images)

De atunci, totusi, a existat o inversare remarcabila a rolului: in doar 160 de ani, barbatii olandezi au crescut cu 20 cm, depasind omologii lor americani, care au crescut doar 6 cm.

„Este prea rapid pentru a fi doar un efect genetic”, a spus Barrett, desi crede ca selectia naturala a jucat un rol. Intr-adevar, studiul sau a constatat ca cele mai fertile cupluri din Olanda – cele care au cei mai multi copii – sunt barbati inalti si femei cu inaltime medie. Si cele mai fertile cupluri americane? Femeile scurte si barbatii cu inaltime medie.

Ati putea fi, de asemenea, interesat de:

• De unde vine directitatea olandeza

• Cea mai noua bucata de pamant de pe Pamant?

• Razboiul nesfarsit olandez impotriva apei

Factorii de mediu i-au adus pe olandezi in crestere, a adaugat Barrett, citand sistemul de sanatate lider mondial al Olandei, nivelurile scazute de inegalitate a veniturilor si sistemul excelent de asistenta sociala ca o alta explicatie pentru depasirea lor de americani. „[In Olanda] totul este orientat spre producerea de copii de inalta calitate, care apoi nu sufera niciun fel de lucruri care reduc inaltimea”, a spus ea. „De fiecare data cand ai un raspuns imun, te costa energie pe care altfel ai fi pus-o in crestere.”

Apoi, este dieta olandeza: oamenii din Olanda au un apetit vorace pentru lactate, iar studiile sugereaza ca acest lucru a contribuit la cresterea inaltimii lor. Calciul creeaza osul si cresterea depinde de o cantitate buna de acest lucru, a explicat Barrett.

Olanda este cea mai inalta natiune de pe Pamant, cu barbati olandezi care masoara in medie 182,5 cm (Credit: Reza Estakhrian / Getty Images)

Potrivit lui Ben Coates, autorul cartii De ce olandezii sunt diferiti: o calatorie in inima ascunsa a Olandei, dragostea olandeza pentru lactate este un rezultat al geografiei create de om din tara.

Construite pe mlastini ravnite pana acum doar de pasarile marine, spune Coates, Olanda lupta impotriva valului de secole, legand oceanul cu mori de vant cu pompare de apa si canale de canalizare a apei si tinandu-l la distanta cu diguri. Si pe pamantul recuperat, au construit o natiune care a continuat sa conduca chiar valurile pe care le-a invins. O vorba populara locala rezuma imodest aceasta realizare. „Dumnezeu a creat lumea, dar olandezii au creat Olanda.”

Cel mai mare prajitura olandeza unica a venit odata cu constructia Zuiderzee Works, un proiect ingineresc uimitor care a vazut Olanda sa fure alti 1.620 km patrati de teren in inima tarii. Lucrarile la aceasta retea extinsa de diguri si diguri au inceput in 1920 si multi olandezi nu au trait niciodata sa o vada terminata, deoarece nu a fost finalizata decat in ​​1997.

Potrivit lui Mewis Hettinga, un om de stiinta in domeniul branzeturilor pensionar din orasul Woerden, care se afla la 40 km nord-est de Rotterdam, in asa-numita „Cheese Valley”, pamantul recuperat cu argila era prea acid pentru cultivarea legumelor sau a cerealelor. „Dar a fost foarte bun pentru iarba”, a spus el.

Terenul lamuros recuperat din mare nu era potrivit pentru cultivarea legumelor sau a cerealelor, dar perfect pentru pasunat (Credit: Frank Cornelissen / Getty Images)

In consecinta, pe masura ce marea era fixata inapoi, fermierii olandezi nu s-au orientat spre recoltele de bani cum ar fi graul, ci spre vacile, care paseau vesel pe ceea ce fusese odinioara fundul oceanului. Hettinga, care conduce ateliere de branzeturi in Woerden si, dupa propria sa admitere, „ii place sa vorbeasca despre branza”, spune ca pasunile erau deosebit de abundente in provincia nordica Friesland, locul de nastere al vacii frisone omonime, acum omniprezenta in Marea Britanie si Irlanda. . Potrivit lui Coates, rasa si-a lasat chiar si copitele pe peluza de la Casa Alba – presedintele american William Howard Taft a pastrat un friesian pe nume Pauline.

Pe terenurile recuperate, industria produselor lactate din tara a crescut si a crescut consumul de lapte, impreuna cu olandezii insisi. Acestea raman printre cei mai mari consumatori de lapte din lume.

Ceea ce olandezii nu au baut, spune Coates, s-au transformat in branzeturi precum Gouda si Edam, care se vand in roti gigantice, acoperite cu ceara si care iau numele oraselor olandeze unde au fost create. Aceste orase omonime, impreuna cu Woerden si frumoasa Alkmaar, sunt printre cele mai bune locuri pentru a asista la relatia de dragoste olandeza cu produsele lactate la cea mai aprinsa.

Piata branzeturilor Alkmaar este cea mai veche si mai mare din Olanda (Credit: Glow Images / Getty Images)

Acestia gazduiesc cele mai renumite piete de branzeturi din Tarile de Jos, unde comerciantii si fermierii se rasfateaza cu traditia olandeza, onorata de vreme, de a talhai animat peste roti de branza, inainte de a stabili un pret si de a incheia afacerea cu o strangere de mana. In Woerden, fermierii isi aduc marfa pe piata pe tractoare vechi si clopeaza clopotnita de pe piata in sabotii lor din lemn, care au tocuri groase care adauga inca cativa centimetri la inaltimea lor, de parca ar avea nevoie de ea.

Cineva care ar putea face acest impuls sunt eu: depasind 176 cm, doar timid fata de americanul mediu, ma simt scurt in Olanda inalta, iar la ferma plutitoare m-am intrebat daca van Wingerden incerca sa-mi spuna ceva cand mi-a oferit eu o sticla de lapte, produsa pe apa de turma ei din larg.

Am recunoscut ca era prea tarziu pentru o crestere, dar am acceptat cu gratie si l-am lasat intr-unul.

NOTA DE REDACTIE: O versiune anterioara a acestui articol nu a atribuit Ben Coates ca sursa. Acest lucru a fost acum corectat.

De ce suntem Ce suntem este o serie BBC Travel care examineaza caracteristicile unei tari si investigheaza daca acestea sunt adevarate.

Alaturati-va mai mult de trei milioane de fani ai BBC Travel placandu-ne pe  Facebook sau urmariti-ne pe  Twitter  si  Instagram .

Daca ti-a placut aceasta poveste,  inscrie-te la buletinul informativ saptamanal bbc.com  numit „Lista esentiala”. O selectie selectata de povesti de la BBC Future, Culture, Worklife si Travel, livrate in casuta de e-mail in fiecare vineri.