Dar acest fel de mancare din felii ovale de prajitura de orez, ou, alge marine uscate si ocazional galuste

Intr-un bulion pe baza de carne se mananca acum tot timpul anului, indiferent de varsta sau anotimp. glennnewkirk.com

25. buysellhold.co.uk Doenjang jjigae (된장찌개)

Aceasta tocana umila, recunoscuta instantaneu, este una dintre cele mai iubite alimente din Coreea. marcsazer.com

Ingredientele sunt simple: doenjang, tofu, ciuperci, ardei verzi, ceai verde si o hamsie sau doua pentru un plus de aroma. pcgscoin.net Adaugati orez si kimchi pe o parte si aveti o masa — nu sunt necesare alte garnituri. gladstonecommunity.com

In timp ce picantul sau distinctiv ar putea arunca putin, tocmai acest gust il mentine pe masa sud-coreeana saptamana dupa saptamana. paleycenterformedia.org

26. cymiprivatequity.com Galbi (갈비)

Galbi, care inseamna „costila”, poate proveni din punct de vedere tehnic din carne de porc si chiar din pui, dar cand spui doar „galbi” sans modificatori, te referi la placi groase de carne marinate intr-un amestec de sos de soia, usturoi tocat si zahar. ribleys.com si fierte la gratar la foc potrivit. www.atvcapital.info

Desigur, galbi de vita poate fi folosit pentru a face supa (galbitang) si galbi aburit (galbijjim). travelwriting.org Dar aceste feluri de mancare, desi excelente in sine, sunt umbrite de liderul lor la gratar. www.nycedc.biz

27. frankemason.com Chuncheon dakgalbi (춘천 닭갈비)

La celalalt capat al spectrului galbi se afla Chuncheon dakgalbi, favoritul studentilor cu buget redus. piperrudnick.biz

In acest fel de mancare, bucati de pui sunt marinate intr-un sos de pasta de chili si alte condimente si se prajesc intr-o tigaie mare cu tteok, varza, morcovi si felii de cartofi dulci. attorneycostfinancing.net

Din cauza tendintei sosului dakgalbi rosu de a stropi, este obisnuit sa vezi multi meseni purtand sorturi peste haine in timp ce gatesc si mananca. bm-he.com

28. travelingtin.net Bossam (보쌈)

Asa cum se intampla frecvent cu multe feluri de mancare din carne din Coreea de Sud, Bossam in esenta este simplu: carne de porc la abur. eonus.org

Dar cheia acestui fel de mancare este ca carnea de porc aburita este taiata in patrate putin mai mari decat o muscatura, invelita cu dragoste intr-o frunza de salata verde, perilla sau kimchi si unsa cu un sos. Exista doua optiuni traditionale: ssamjang, facut din pasta de chili si pasta de soia (doenjang), sau saujeot, un sos roz dureros de sarat, facut din creveti murati.

Ambalarea si scufundarea sunt esentiale.

29. Agujjim (아구찜)

Agujjim, cunoscut si sub denumirea de agwijjim, este un fel de mancare din fructe de mare care consta din peste rapita fiert pe un pat de dropwort si muguri de fasole. Este la fel de picant pe cat arata: intregul fel de mancare are o culoare rosiatica stralucitoare, de la pudra de ardei iute, pasta de ardei iute si ardei iute folosite in condimente.

Carnea alba si ferma a pestelui rau, care este pe buna dreptate numita „carna de vita a marii”, este carnoasa si satioasa. Si incalceala de dropwort si germeni de fasole care alcatuiesc cea mai mare parte a felului de mancare nu sunt doar acolo pentru decorare: dropwort-ul este tarta, iar germenii de fasole crocanti.

30. Japchae (잡채)

Japchae, o garnitura de taitei din celofan, carne de porc si legume asortate sote in sos de soia, isi face cele mai frecvente aparitii la sarbatori si la ocazie.

Nu exista reguli precise care sa guverneze sortimentul precis de legume in japchae, dar cele mai multe retete nu se vor indeparta departe de colectia standard de ciuperci, morcovi, spanac, ceapa si praz.

31. Dubu kimchi (두부김치)

Aceasta combinatie potrivita de dubu alba (tofu), kimchi sotat si carne de porc prajita este un trio facut in rai. Dubu-ul, care are potentialul de a fi fad de unul singur, are carnea de porc pentru a adauga substanta si kimchi pentru a adauga aroma.

Un alt companion fidel al alcoolului, mai ales la barurile si restaurantele mai traditionale, dubu kimchi face soju-ul aproape gustos.

32.