Categorii
Seo

Companie de baut in Buenos Aires

Intr-o zi tipica de weekend in Buenos Aires, parcurile orasului se umplu de oameni. Ciorchini de prieteni stau ore intregi la soare, vorbesc, canta muzica, dau cu piciorul in jurul unui fotbal si se bronzeaza. Dar, indiferent de activitate, aproape fiecare grup poate fi vazut trecand in jurul partenerului (pronuntat „mah-tay”), un ceai traditional sud-american.

  • Articol asociat: Un gust pe litoral din Rio de Janeiro

Bautura ambalata cu cofeina este consumata intotdeauna fierbinte si este una dintre cele mai populare bauturi din regiune, in special in Argentina si Uruguay. Este fabricat din yerba mate – frunze verzi, tocate marunt, care infuzeaza apa ceaiului cu o aroma pamanteasca si usor amara, asemanatoare cu cea a ceaiului verde. Unii bautori stropesc cu zahar pentru a reduce gustul ca la cafea, dar dulceata adaugata este o preferinta personala pe care unii puristi o considera un afront.

Array

Oamenii de toate varstele beau prieteni, acasa cu familia sau petrecand o dupa-amiaza relaxata cu prietenii. Pentru multi, partenerul este, de asemenea, bautura preferata pentru a ramane alerta in timpul zilei de lucru, in timp ce sorb pe ea la birourile lor.

Intrucat pregatirea, bautul si impartasirea partenerilor sunt o parte integranta a vietii de zi cu zi din America de Sud, invatarea obiceiurilor din spatele esantionarii acestei traditii locale este o modalitate usoara pentru vizitatori de a obtine un gust literal al culturii argentiniene.

Cum sa beti mate

Pentru un vizitator obisnuit sa vada bauturi cu cofeina sorbite din cupe de plastic aruncate si cani aburitoare, mate pare deosebit de strain. Este o bautura pentru impartasire si se serveste intr-o tartacuta rotunda, neacoperita, facuta dintr-o coaja de calabaza (squash) si adesea lustruita cu detalii metalice. Yerba mate este ambalat in jurul bombilei metalice (paie), care are o baza perforata care functioneaza si ca filtru.

O portie de yerba ambalata produce aproximativ 10 bauturi, astfel incat un termos de apa fierbinte este intotdeauna in apropiere pentru a fi reumplut. Cei care sunt stricti cu privire la practicile lor de partener spun ca apa ar trebui incalzita pana la punctul chiar inainte de fierbere.

Deoarece un argentinian rareori pregateste partenerul singur, exista un set special de coduri sociale de urmat atunci cand se bucura de bautura comuna ca parte a unui cerc de partener. O persoana este serverul – de obicei persoana care detine tartacuta si, de asemenea, pregateste partenerul – si el sau ea il umple pentru fiecare persoana. Fiecare participant bea portia completa inainte de a o trimite inapoi la server. Toti folosesc aceeasi tartacuta si paie, iar „gracias” se mormaieste numai dupa ce te-ai saturat.

Unde sa beti mate

In ciuda popularitatii sale in randul localnicilor, mate nu este servit in majoritatea unitatilor de luat masa din Buenos Aires. Este mai mult o bautura sociala de zi cu zi decat o bautura pentru a insoti o masa. Dar cateva restaurante si cafenele din tot orasul servesc prieteni pentru vizitatorii care doresc o proba sau pentru argentinienii care doresc sa-si lase echipamentul de acasa.

Las Cholas (Arce 306; 4899-0094), Las Cabras (Fitz Roy 1795; 5197-5301), Cumana (Rodriguez Pena 1149; 4813-9207) si La Cholita (Rodriguez Pena 1149; 4815-4406) fac parte dintr-un un lant de parrillas gustoase si slabe (steakhouse-uri), unde mesenii pot comanda mate din meniu. De asemenea, servesc terere, care este omologul rece si mai putin omniprezent al mate traditionale. Fripturile sunt suculente si la preturi corecte, iar alte feluri de mancare traditionale argentiniene, cum ar fi locro, o tocana groasa, pe baza de fasole, sunt recomandate. Mate este, de asemenea, in meniul de la La Gauchita, situat intr-una dintre cele mai frumoase zone din oras, Palermo Botanico, cu strazi umbrite, cu arbori si o serie de ambasade in apropiere.

Dar, daca foamea incepe in timp ce beti un partener, produsele coapte fac o asociere mult mai buna cu aroma puternica a ceaiului.

In cartierul Palermo Hollywood, Porota ofera delicioase briose de fructe de pasiune si biscuiti de branza pentru a insoti bautura fierbinte de ceai. Cusic din apropiere serveste, de asemenea, o selectie apetisanta de produse de patiserie si gustari care se potrivesc bine. Serviciul este lent la Mama Racha din Palermo Soho, dar cu privelistile sale despre piata plina de viata alaturata, sederea afara cu un partener poate fi o modalitate placuta de a petrece dupa-amiaza. Pentru cei care ratacesc in elegantul Puerto Madero, partenerul este disponibil la Xcaret (Alicia Moreau de Justo 164; 4315-6260), care are si scaune in aer liber, pe malul raului.

Pentru o iesire culturala argentiniana completa, La Pena del Colorado, este o unitate amiabila, multifunctionala, care are rolul de restaurant si loc de concert, care are, de asemenea, un partener la indemana pentru a sorbi prin spectacole sau in orice moment al zilei. Raices cocina casera con historia din Nunez, acasa la renumitul club de fotbal River Plate si stadionul sau, gazduieste, de asemenea, concerte in spatiul restaurantului. Isi pregatesc pastele de casa duminica si servesc perechi cu medialune, produse de patiserie argentiniene care au gust de cornuri dulci, pe tot parcursul saptamanii.

Tartele mate, fie pentru consum regulat, fie pentru decor pur, sunt suveniruri caracteristice din oras. Se poate achizitiona tartacute variate in marime si stil, inclusiv infrumusetari precum lucrari metalice sau detalii de sculptura care incorporeaza imagini iconice argentiniene, cum ar fi dansatori de steag sau tango, la orice targ de strada din Buenos Aires. Targul saptamanal San Telmo de duminica are intotdeauna mai multi furnizori, la fel ca Feria Plaza Francia, targul de weekend in aer liber adiacent cimitirului Recoleta din Plaza Francia.