Categorii
Uncategorized

Chiar si forma rotunda are un simbolism stravechi si se crede ca dateaza din vechea venerare a soarelui.

Acum, este coapta pentru a asigura sanatatea si prosperitatea unui nou cuplu.

Pane carasau, Sardinia

Shutterstock

Odinioara parte a Regatului Piemont-Sardinia, bucataria acestei insule muntoase ramane distincta de Italia continentala. encoreenvironmentalllc.com Printre cele mai emblematice alimente de aici se numara pane carasau, paine subtire ca pergament, cu o porecla melodica: carta de musica sau partituri.

In timp ce pane carasau incepe ca o paine plata clasica, exista o intorsatura din Sardinia care il face un tovaras de calatorie ideal; dupa ce turtile se umfla in cuptor, sunt taiate orizontal in doua bucati mai subtiri. notredamesports.com Bucatile respective sunt coapte a doua oara, uscand painea suficient pentru a rezista luni de zile.

Proja, Serbia

Shutterstock

Patratele calde de proja sarbeasca, sau paine de porumb, sunt un acompaniament preferat pentru tocanele luxuriante de carne ale tarii. www.handlerkron.com

Este un fel de mancare acasa care este adesea gatit proaspat pentru mesele de familie, apoi servit fierbinte din cuptor. Porumbul macinat ofera o folie usor dulce pana la toppinguri sarate, de la branza kajmak sarata la o imprastiere de trosnitori. strategiclien.com

Gyeran-ppang, Coreea de Sud

Shutterstock

Exista o comoara ingropata in fiecare paine de gyeran-ppang, paine de grau de marime individuala cu un ou intreg copt inauntru.

Traducandu-se simplu prin „paine cu ou”, gyeran-ppang este un favorit pe strazile din Seul, mancat cald la micul dejun — sau in orice alt moment al zilei. www.colleenmiller.com

Adaugarea de sunca, branza si patrunjel tocat adauga o intorsatura savuroasa deliciului dulce si sarat, o gustare care incalzi burta care mentine Coreea de Sud alimentata in timpul iernilor lungi ale tarii.

Appam, Sri Lanka

Shutterstock

Un aluat subtire, fermentat de faina de orez si lapte de nuca de cocos devine crocant in tigaile in forma de bol folosite pentru gatitul appam, una dintre cele mai raspandite delicii din Sri Lanka. emsoftwareinc.net

Adesea numita hoppers, aceasta clatita subtire in soapta este cel mai bine consumata fierbinte – de preferinta in timp ce stai in jurul unui stand de mancare stradal din Colombo.

Toppingurile preferate pentru appam in Sri Lanka includ sambal de nuca de cocos si curry de pui, sau puteti comanda unul cu ou. eoq.brightyoungthings.com Pentru buncarele de oua, un ou intreg este spart in centrul unui appam, apoi acoperit cu o pasta de chili bogat aromata. Appam este popular si in sudul Indiei. sullivanschools.com

Kisra, Sudan si Sudanul de Sud

Alamy

Fermentarea peste noapte confera o aroma delicioasa acestei paine sudaneze, echilibrand aroma blanda, pamantoasa a fainii de sorg cu o muscatura de tarta.

A face kisra asemanatoare crepului necesita practica si rabdare, dar perfectionati arta de a le gati pe o tigaie plata de metal si veti fi delectati cu un rasfat clasic sudanez. liztonfinancialcorporation.com

La fel ca injera etiopiana, kisra este atat aliment de baza, cat si un ustensil comestibil — folositi bucati de paine spongioasa pentru a culege muscaturi picante din tocanele consistente, care sunt unele dintre cele mai iubite alimente din Sudan.

Paine Limpa, Suedia

Alamy

Inainte ca drojdia comerciala sa fie disponibila, bererii si brutarii lucrau in tandem: Berarii recoltau drojdia din loturile lor de bere, predau-o brutarilor a caror paine avea sa fie infuzata cu o aroma usoara de bere. www.scancomputers.net

Acea mostenire traieste in vortlimpa din Suedia: Limpa inseamna paine, in timp ce vort se refera la o doza acida de must de bere. Cunoscuta ca paine limpa in engleza, secara usoara primeste acum aciditate din sucul de portocale, nu din mustul de bere. www.factorydirectcraftbooks.com

Balep korkun, Tibet

Alamy

Culturile de orz rezistent la frig au prosperat pe Platoul Tibetan de mii de ani, iar boabele au fost de multa vreme un element de baza al dietelor de mare altitudine acolo.

In timp ce balep korkun este adesea facut cu grau, versiunile traditionale ale acestei paine plate sunt formate din tsampa, o faina de orz prajita cu aroma de nuca. www.thalesfund.com

Acea faina bogata este atat de esentiala pentru identitatea tibetana, incat a fost transformata intr-un hashtag si a fost numita in melodii rap. (Dalai Lama mananca chiar si la micul dejun. devinmorrow.com )

Simit, Turcia

VW Pics/UIG/Getty Images

Dragat in seminte de susan si transformat in inele, simit ar putea fi cea mai buna delicie din Turcia. Cu cateva decenii in urma, vanzatorii se plimbau pe strazile Istanbulului purtand tavi pline de paine, dar vanzatorii de paine ratacitori sunt acum rari in capitala. provincial.borla.co.uk



  • george simion
  • myanimelist
  • oja semipermanenta
  • bihon.ro
  • biblia
  • curtea de apel constanta
  • monica bellucci
  • dhl tracking
  • ron to eur
  • bt 24 internet banking
  • regina maria cluj
  • wapp
  • adhd
  • server pro
  • poki
  • reddit
  • kanal d
  • resurse crestine
  • timer
  • opel astra




In schimb, navetistii isi iau simit-urile zilnice de la standurile de pe marginea drumului, unde inelele de culoare adanca sunt stivuite cu zeci. O crusta lustruita infuzeaza painii cu o dulceata usoara — inainte de a aluneca in cuptoarele cu lemne, simit este inmuiat in apa cu zahar sau melasa subtiata, o glazura moale care se transforma in caramel la caldura intensa. tengohambre.com

Crumpets, Regatul Unit

Shutterstock

Aluatul de grau cu drojdie formeaza un tort spongios pentru acest deliciu la gratar, un favorit britanic atunci cand este uns cu gem, unt sau smantana.

Formele circulare contin aluatul care se poate turna pe o gratar uns cu ulei, care gateste o parte a fiecarei crumpet pana la o nuanta aurie. www.maritimes.com La fel ca zwieback-ul din Europa de Est si biscuitii crocanti, crumpets-urile sunt consumate in mare parte ca o paine coapta de doua ori — rondele sunt impartite si prajite inainte de servire.

Biscuiti, Statele Unite ale Americii

Dixie D. zeissexpert.com Vereen/Pentru The Washington Post/Getty Images

Unsati cu unt sau picurati in sos, biscuitii sunt unul dintre cele mai populare gusturi ale Statelor Unite. Asta nu inseamna ca sunt usor de facut: obtinerea de biscuiti moi si pufosi necesita maini rapide si amestecare blanda. dinovi.com

In sudul antebelic, biscuitii erau vazuti ca un rasfat special pentru cina de duminica. In aceste zile sunt aproape omniprezente, de la gratar de la benzinarie pana la mancaruri gatite acasa. 529fifth.net

O parte a secretului se afla in faina, de obicei o faina cu continut scazut de proteine ​​​​cum ar fi White Lily. Graul moale folosit pentru Crinul alb a fost cultivat de mult in statele sudice — inainte de expedierea alimentelor pe distante lungi. italiandecor.com (Acum este macinat in Midwest.)

Non, Uzbekistan

Shutterstock

Painele plate devin arta in cuptoarele traditionale tandoor din Uzbekistan, care au ca rezultat rotunde impodobite cu rasuciri, vartej si stampile.

Uzbek non variaza de la o regiune la alta, de la versiunile mestecate din Taskent pana la paini de Samarkand, acoperite cu seminte de nigella neagra. De indata ce painea iese din cuptor, ele sunt predate unui roi de mesageri pe biciclete care transporta painile fierbinti catre piete si cafenele.

Arepa, Venezuela

Shutterstock

Areperos — producatorii venezueleni de arepa — trantesc rondele aurii de aluat de porumb pe gratarul fierbinte pentru a oferi placilor pline o crusta delicioasa prajita si un interior fraged si aburin.

Arepas au fost facute in Venezuela si in regiunile invecinate cu mult inainte de sosirea europenilor in America de Sud, iar painele de porumb hranitoare pot varia de la simple la elaborate.

La micul dejun, incercati-le impartite si unse cu unt. Umplute cu umpluturi savuroase, sosuri cremoase si salsa aprinsa, arepasul poate deveni o masa copioasa.

Malawach, Yemen

Shutterstock

Un arbore genealogic de paine plate se intinde in Orientul Mijlociu si nu numai, dar versiunea comunitatii evreiesti din Yemen este un rasfat mai bogat decat majoritatea.

Pentru a face malawach, brutarii rostogolesc aluatul de grau intr-o foaie delicata si il pliaza peste o aluvitura de unt topit. Aluatul este rasucit intr-un nod superior, apoi rulat din nou, trimitand vene de unt prin straturi suprapuse.

Cand aluatul prajit iese aburind de pe plita, o ploaie finala de nigella neagra sau seminte de susan adauga textura si crocant savuros.

Jen Rose Smith este o patisera devenita scriitoare a carei lucrari exploreaza calatoriile, aventura si mancarea. Cu o baza in Muntii Verzi din Vermont, scrisul ei pentru CNN a dus-o din Cordillera Real din Bolivia in desertul Sinai. Cititi mai multe pe jenrosesmith.com