Carnea este pur si simplu prea ieftina in Germania, spun ei. Preturile mai mari ar aduce mai multa bunastare a animalelor si conditii de munca echitabile pentru fermieri. Chiar unul decurge din celalalt? Merita sa aruncam o privire asupra Elvetiei. laagnasalong.corporatebrandsolutions.com
Oricine s-a mutat in Elvetia si intentioneaza o seara la gratar va experimenta un soc in fata raftului supermarketului. Preturile pentru carne sunt neobisnuit de mari – mai ales daca sunteti obisnuiti cu preturile carnii in Germania. Pentru doua frigarui simple cu gratar cu o greutate de 150 de grame, puteti scapa rapid cu doisprezece franci (unsprezece euro). www.tutun.com Te gandesti de doua ori sa pui cartofi si legume pe gratar.
De fapt, carnea costa de aproape o data si jumatate mai mult in tara elvetiana decat media globala si, prin urmare, este mai scumpa decat oriunde altundeva, potrivit unui studiu realizat de Caterwings, o piata online de catering in faliment in 2017.
Comparativ cu media UE, elvetienii trebuie sa plateasca de 2,3 ori mai mult pentru carne, potrivit datelor de la Oficiul European de Statistica Eurostat. digitalstorage.net Si asta nu doar pentru ca totul in Elvetia este, in general, mai scump: produsele alimentare in general costa „doar” de 1,6 ori mai mult decat media UE. Cand vine vorba de carne, consumatorul elvetian trebuie sa plateasca in plus.
Pentru un german, o vizita la un supermarket elvetian poate duce la un soc cultural foarte deranjant
Marele castigator este retailul
Legea elvetiana privind bunastarea animalelor este considerata a fi cea mai stricta din lume, astfel incat s-ar putea presupune ca preturile ridicate ale carnii in Elvetia sunt rezultatul faptului ca conditiile mai bune din hambar cresc costurile de productie si, in cele din urma, fermierii si animalele beneficiaza de aceasta . sloth.verigov.com Dar nu este cazul, spune Mathias Binswanger, profesor de economie la Universitatea de Stiinte Aplicate din nord-vestul Elvetiei din Olten. „Pretul mai mare beneficiaza in primul rand comertul, nu fermierii”.
Marja mare pentru angrosisti si comercianti cu amanuntul creste chiar si atunci cand carnea provine din conditii de crestere mai bune. calientecasinoresorts.com Acesta a fost rezultatul unei analize de piata a organizatiei elvetiene pentru bunastarea animalelor STS. La momentul esantionului din vara acestui an, un kilogram de sunca din zootehnia conventionala a costat in medie 23 de franci (21 euro), in timp ce un kilogram de sunca organica a costat 51 de franci (47 euro) – mai mult decat dublu mult. Conform calculelor activistilor pentru drepturile animalelor, din diferenta de 28 de franci, fermierul primeste doar doi franci, abatorul trei franci si comerciantul cu amanuntul 23 de franci. crazyquietgirl.com
Da, bovinele sunt bune in Elvetia – cel putin asta sugereaza telespectatorului
Organizatia pentru bunastarea animalelor critica carnea provenita de la o crestere buna, care este atat de neatractiva de scumpa. Nu este de mirare ca vanzarile din aceste categorii de carne stagneaza sau chiar scad. „Trecerea la productia de carne ecologica nu este adesea utila pentru fermieri”, adauga economistul Mathias Binswanger. www.donneesok.com Preturile ridicate ale carnii nu fac fericite vacile si porcii.
Izolare de piata mondiala
Fermierii elvetieni primesc de doua ori mai multi bani in propria tara pentru fiecare kilogram de carne pe care il produc decat colegii lor din strainatate. Cu toate acestea, acestea au si costuri mai mari, spune Martin Rufer, director la Asociatia Fermierilor din Elvetia: mai ales in intretinerea grajdurilor si cultivarea suprafetelor mici. fme.yourautodealership.net In general, fermierii elvetieni sunt inca in „o situatie buna”.
Sistemul functioneaza doar deoarece Elvetia este membra a Asociatiei Europene de Liber Schimb (AELS), dar nu face parte din Spatiul Economic European. Prin urmare, se poate sigila cu usurinta de piata interna a UE si poate proteja produsele interne de concurenta externa. e-chem.org „Elvetia nu este inundata de carne ieftina din Germania – asta este bine pentru fermierii elvetieni”, spune Martin Rufer.
Oricine calatoreste in Elvetia poate importa maximum un kilogram de carne sau produse din carne de persoana. Orice lucru care depaseste acest lucru devine extrem de scump din cauza tarifelor. centerpointenergyar.biz Chiar si cumpararea carnii la gratar in tarile vecine trebuie sa fie bine planificata.
Tara mica, mici afaceri
Faptul ca Elvetia nu este membra a UE aduce beneficii si animalelor de ferma, spune economistul Mathias Binswanger. „Tara isi poate urma propria politica agricola. www.choctawcoal.com Democratia directa permite, de asemenea, oamenilor sa exercite mai multa influenta. Acest lucru are un efect pozitiv asupra bunastarii animalelor”. Desigur, nici in Elvetia nu exista idila, adauga el – dar este mai dificil sa ne pronuntam impotriva intereselor oamenilor. www.saudiarabiainfocus.net
Legea prevede numarul maxim de vitei, pui sau porci pe care o companie are voie sa ii pastreze.
- dictionar explicativ
- medlife
- omega 3
- mail login
- protv live
- csm
- convert jpg to pdf
- unghii cu gel
- muzica populara
- freemail.hu
- filme seriale
- get bet
- imprimanta
- iqos
- b1 tv
- sex and the city
- babyriki
- live meci
- camera deputatilor
- de banat
Adica, de exemplu, 18.000 de gaini ouatoare. www.dosmuseum.com Pentru comparatie: in Germania fermele pastreaza in medie 30.000 de gaini – unele ferme chiar pana la 60.000. www.alpha-college.com
Lui Felix Helvetia ii place sa faca reclama cu vacile sale magnifice (aici, in 2009, la cladirea ambasadei din Berlin)
Fermele din Elvetia sunt tinute in mod deliberat relativ mici – ceea ce reprezinta un avantaj pentru animale. O ferma elvetiana acopera in medie 20 de hectare; in Germania este de peste 60 de hectare.
Conceptul de afaceri mici functioneaza si pentru ca Elvetia produce doar 80% din carnea de care are nevoie. shady.net 20 la suta sunt importate. Pe de alta parte, Germania si multe alte tari europene, inclusiv Olanda, produc exces de carne pentru a o exporta.
„20 de ani inainte in bunastarea animalelor”
Fie ca se datoreaza democratiei directe, izolarii de piata mondiala sau dimensiunii reduse a tarii – in orice caz, Elvetia este mai departe decat tarile vecine in ceea ce priveste bunastarea animalelor. www.ihcafe.com „Discutiile care se tin acum in Germania s-au tinut cu ani in urma sau chiar cu zeci de ani in urma”, spune Cesare Sciarra, director general al Centrului de competente pentru cresterea animalelor de la Serviciul Elvetian pentru Protectia Animalelor STS.
In Elvetia, de exemplu, castrarea purceilor fara asomare a fost interzisa din 2010, iar gainile ouatoare in custi din 1992. Legea elvetiana prevede cel putin 0,9 metri patrati de spatiu pentru porcii ingrasatori – in UE, 0,65 metri patrati sunt obligatorii. www.berkutengineering.com Pentru Cesare Sciarra este clar: „Elvetia este cu 20 de ani inaintea celorlalte tari in ceea ce priveste bunastarea animalelor”.
Bine chiar si fara organice
Potrivit lui Cesare Sciarra de la departamentul elvetian pentru bunastarea animalelor, faptul ca animalele de ferma se descurca mai bine in Elvetia decat in multe alte tari se datoreaza doar partial legilor. La toate acestea au contribuit marile lanturi elvetiene de supermarketuri Migros si coop. martindenz.net Pentru ca si-au stabilit propria eticheta de bunastare a animalelor in urma cu mai bine de 20 de ani.
Astfel de etichete cu nume melodioase precum „Terrasuisse”, „naturaplan” sau „naturafarm” au propriile lor orientari pentru bunastarea animalelor si protectia mediului. Toti fermierii care produc pentru eticheta se angajeaza sa respecte aceste orientari. cesstaff.org „Unele programe de etichetare au chiar si mai multe orientari pentru animale decat programele pentru carnea organica”, spune Sciarra.
Ca motivatie pentru participare, exista plati suplimentare ridicate catre fermieri si sanctiuni severe pentru nerespectare. In Elvetia, carnea produsa in aceste programe se numeste „carne de eticheta”. www.ranchobelagotimes.net
Supermarketurile elvetiene (aici o filiala Coop) contribuie, de asemenea, la asigurarea faptului ca carnea nu este la fel de ieftina ca in alta parte
Presiune ridicata a preturilor
In ciuda tuturor: Organizatia elvetiana pentru bunastarea animalelor (STS) critica faptul ca doar putin mai putin de o treime din animale traiesc in sisteme de productie pe care organizatia pentru bunastarea animalelor le poate recomanda si doar un procent modest de 8% din gainile de pui. Potrivit lui Cesare Sciarra, mai sunt multe de imbunatatit in ceea ce priveste ingrasarea bovinelor.
In plus, 20% din carnea care poate fi cumparata in Elvetia este carne importata ieftin: a fost produsa in afara Elvetiei, deci in cresterea animalelor mai putin prietenoase. In special, industria de catering foloseste adesea aceasta carne neelvetiana ieftina pentru a economisi costuri.
Presiunea asupra preturilor carnii este pur si simplu enorma, spune Philipp Zimmermann de la Unia, cea mai mare uniune elvetiana. „Nici industria de prelucrare a carnii nu este o ramura model in Elvetia”. Multi angajati lucrau pentru salarii fara niciun salariu minim convenit colectiv, „in functie de regiune, nu poti trai din el”. Exista, de asemenea, un numar peste medie de accidente de munca in industrie.
Avaritatea nu este deloc cool
Dar daca exista un lucru pe care il puteti invata de la elvetieni, ar putea fi acesta: elvetienii sunt mai constienti ca mancarea buna trebuie sa aiba pretul ei. „Carnea ieftina, asa cum este oferita in multe supermarketuri din Germania, este practic de nevandut in Elvetia”, spune Tilman Slembeck, economist de consum la Universitatea de Stiinte Aplicate din Zurich (ZHAW) din Winterthur. „Cand vine vorba de carne ieftina, elvetienii se gandesc: Nu poate fi bine!”
Deviza „lacomia este misto” pur si simplu nu a prins in Elvetia cand vine vorba de mancare. Si aceasta este o conditie prealabila de baza pentru a transforma industria carnii dintr-o tara in bine.