Categorii
Seo

Cafenelele britanice castiga favoarea la Paris

Restaurantele franceze au fost intotdeauna de rigor in Londra, dar aceasta relatie gastronomica nu a fost niciodata reciproca cu adevarat pe cealalta parte a canalului. Cu toate acestea, deschiderile recente ale catorva mari cafenele britanice din Paris au confirmat o noua tendinta culinara: mancarea engleza este acum la moda in Orasul luminii.

Totul a inceput cu Rose Bakery – bastionul cafenelei din Marea Britanie din Paris – care a dat startul tendintei unui tarif casual, acasa, cu accent britanic, in 2002, cand prima lor sucursala s-a deschis in zona de sud a Pigalle (46 rue des Martyrs, 9e, 01-42-82-12-80).

Array

Folosind ingrediente organice si de origine locala ori de cate ori este posibil, meniul contine salate inovatoare, tarte de sezon, biscuiti de branza si chiar oua fierte cu soldati de marmita. Cafeneaua a avut un succes atat de mare incat un avanpost Marais a fost deschis in 2008 (30 Rue Debelleyme, 3e, 01-49-96-54-01) – si oarecum ironic, acum exista chiar si o sucursala in Londra.

Le Bal Cafe (6 Impasse de la Defense, 18e, 01-44-70-75-51) este un restaurant englezesc deschis recent, atasat la centrul cultural Le Bal.

Cu doi fosti bucatari Rose Bakery in bucatarie, nu este de mirare ca tariful traditional britanic de top este la ordinea zilei aici. Decorul relaxat pe o zona linistita atrage multimile de weekend pentru clasicele sale mic dejun traditional britanic si pranz clasic, inclusiv saritorii pe paine prajita, pranzul Ploughman si kedgeree. Este, de asemenea, un loc minunat pentru ceai si biscuiti – sau Stilton si Sherry – dupa o ratacire in jurul celei mai recente expozitii de la Le Bal.  

Marcel (1 Villa Leandre, 18e, 01-46-06-04-04) este una dintre cele mai recente adaugiri anglofile in capitala, oferind tarife simple de inspiratie britanica si vandand o selectie de bunatati importate precum Marmite si siropul de aur. Spatiul de colt mic si elegant este impachetat rapid la sfarsit de saptamana, atragand localnicii cu clasice, cum ar fi peste si chipsuri sau un mic dejun englezesc complet.

Desi s-ar putea sa-i atraga pe cei ciudati de expatria dorita de casa dupa niste marmite pe paine prajita, aceste cafenele englezesti din Paris sunt pline in primul rand de o multime cosmopolita si sunt imbratisate de localnici pana la punctul in care este greu sa obtii o masa in weekend. Mai mult, mancarea este atat de buna, incat turistii – chiar si cei aflati intr-o pauza de weekend de la Londra – ar trebui sa ii includa pe lista lor de locuri de vizitat in timp ce se afla in oras.  

Kim Laidlaw Adrey este localita din Paris pentru BBC Travel. De asemenea, ea scrie unlockparis.blogspot.com.