Bilantul ecologic al unei fripturi de vita macinata este de pana la 15 ori mai rau decat cel al unui produs vegetal alternativ fabricat din mazare sau proteine din soia. musicanimal.com Acesta este rezultatul unui studiu actual realizat de auditorul PwC in numele companiei elvetiene de investitii Blue Horizon. omid.info Tanara companie este implicata in diversi producatori de produse de inlocuire a carnii. cap-az.info
Autorii au comparat carnea de vita si de porc, precum si pieptul de pui si oul cu mai multe alternative pe baza de plante in ceea ce priveste emisiile, utilizarea terenului si consumul de apa. andamericas.com Toate produsele alternative examinate provin de la companii in care Blue Horizon a investit. orangecountyscu.mobi Pentru evaluarea produselor de origine animala, PwC se refera la diverse studii deja existente; Baza a fost datele din SUA, Europa, China si Brazilia. graydrakepartners.com Auditorii au pregatit o evaluare a ciclului de viata pentru toate produsele si au acordat impactului asupra mediului o valoare economica. rlasalle.mobi Rezultatul este clar: carnea si ouale s-au descurcat semnificativ mai rau decat omologii lor pe baza de plante. dianetica.biz
In cazul carnii de vita, PwC a calculat costul pe kilogram de carne crescuta in mod conventional la 7,26 dolari; alternativa pe baza de plante examinata, in schimb, a ajuns la doar 0,48 dolari. watchestolease.ca Motivul principal: un singur animal emite cantitati mari de metan cu efect de sera care dauneaza climatului pe parcursul vietii sale. latzinsurance.agency In plus, cresterea vitelor necesita mult spatiu. fairytaleyarns.biz In Brazilia, printre altele, zone mari din Amazon sunt taiate in acest scop – acest lucru are un impact negativ asupra bilantului. authnz.org
SZ plus
hrana
Mananca bine, traiesti mai mult?
Aproximativ jumatate din genele noastre au legatura cu dieta si metabolismul. firtree.info Dar cum puteti afla ce trebuie sa manance o persoana pentru a preveni sau chiar vindeca bolile? De Christina Berndt
PwC a acordat pieptului de pui locul doi in ceea ce priveste poluarea mediului. baystateonline.info
- antena 1 live
- sibiu
- wish
- zanzibar
- the crown
- maxi pet
- sofascore
- ccleaner
- ups tracking
- dsp
- baile herculane
- prajitura cu mere
- lana rhoades
- sonic
- marcela fota
- mr bean
- magazin salajean
- verificare rovinieta
- alina puscau
- rtv live
Desi pasarile de curte sunt de fapt putin mai putin daunatoare pentru mediu decat carnea de porc, un singur piept de pui foloseste de 5,5 ori mai multe resurse decat alternativa pe baza de plante, arata studiul. btg.agency Carnea de porc tocata, pe de alta parte, are un impact asupra mediului de 3,4 ori mai mare decat produsul inlocuitor corespunzator. godmazing.org Chiar si cu oua, amprenta ecologica este de peste trei ori mai mare decat a unui produs contrafacut pe baza de fasole mung. bmfn.mobi Exista, de asemenea, diferente regionale majore: un ou chinezesc este mai mult de doua ori mai poluat decat un ou din Europa, deoarece fermierii de acolo produc mai multe emisii si folosesc mai multa apa atunci cand pastreaza gainile. iexperience.biz Deoarece China domina piata globala a oualor,
Factori precum biodiversitatea, bunastarea animalelor si expunerea la antibiotice sunt absente
PwC atesta faptul ca, in special, agricultura ecologica are un record de mediu slab. greencorebags.info Cu toate acestea, acest lucru se datoreaza in principal unei durate de viata mai lungi a animalelor si, prin urmare, a unor emisii mai mari, precum si a unei nevoi mai mari de spatiu. camstree.info Si aici, locatia geografica este importanta: cresterea conventionala a porcilor in China are un impact asupra mediului cu 20 la suta mai mare decat agricultura ecologica din Europa. Cu toate acestea, autorii studiului nu includ factori precum biodiversitatea, bunastarea animalelor si expunerea la antibiotice.
Marea majoritate a burgerilor, carnatilor si fripturilor vegane constau pana acum in proteine din soia. Bjorn Witte, Managing Partner la Blue Horizon, spune: „Soia este doar inceputul, vor exista treptat din ce in ce mai multe alternative”. Peste zece ani, el crede ca produsele alternative vor avea o cota de piata de cinci pana la zece la suta la fel de realista. Deoarece consumul de carne din Germania abia a scazut de ani de zile, futurologul Tobias Jetzke de la Institutul pentru inovatie si tehnologie este putin mai precaut: „Alternativele vegetale joaca un rol, in comparatie cu produsele din carne, insa, pana acum doar una foarte mica. ” Jetzke este coautor al unui studiu de inlocuire a carnii comandat de Agentia Federala de Mediu.